Ayam woku pedas (resep xanderskitchen)

kurnia laila
kurnia laila @cook_4588709
Tangerang

Resep woku ini saya jg pernah posting yah dgn bahan ikan di "Ikan woku asam pedas (recook dr xanderkitcen & bbrp sumber) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2444508-ikan-woku-asam-pedas-recook-dr-xanderkitcen-bbrp-sumber" .. enak pokonya klo masakan berlimpah bumbu rempah2.. x ini saya pk semua daun yg ada d resep.. masaknya pk api kecil biar ayamnya empuk dan bumbu meresap.. garam dan kaldu sesuai selera ya..

Ayam woku pedas (resep xanderskitchen)

Resep woku ini saya jg pernah posting yah dgn bahan ikan di "Ikan woku asam pedas (recook dr xanderkitcen & bbrp sumber) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2444508-ikan-woku-asam-pedas-recook-dr-xanderkitcen-bbrp-sumber" .. enak pokonya klo masakan berlimpah bumbu rempah2.. x ini saya pk semua daun yg ada d resep.. masaknya pk api kecil biar ayamnya empuk dan bumbu meresap.. garam dan kaldu sesuai selera ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 porsi
  1. 1 1/2 kgayam (saya pk bagian paha dan sayap)
  2. 1 lbrdaun kunyit di sobek2
  3. 2 lbrdaun pandan di potong2
  4. 7 lbrdaun jeruk iris kasar
  5. 2 bhserai potong 2 di geprek
  6. 3 ikatdaun kemangi
  7. 1/2 bhtomat potong2
  8. 1 sdmair jeruk nipis
  9. secukupnyaair
  10. secukupnyakaldu bubuk
  11. bumbu halus :
  12. 1 sdtketumbar
  13. 3 cmjahe
  14. 2 ruaskunyit
  15. 15 bhcabe merah keriting
  16. 10 bhcabe rawit
  17. 5 siungbawang merah
  18. 7 siungbawang putih
  19. 2 btrkemiri

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Ayam cuci bersih tiriskan.. tumis bumbu halus sampai matang benar dan harum (tdk bau kunyit mentah), masukan daun2an kecuali daun kemangi, lalu ayam.. aduk2 sampai ayam kaku.. kasih garam dan gula jg kaldu lalu tuangi air matang sampai ayam terendam.. masak dgn api kecil sampai ayam matang kurleb 50 menitan/lbh tergantung kematangan dan kuah yg diinginkan.. stlh matang baru masukan daun kemangi lalu matikan api..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kurnia laila
kurnia laila @cook_4588709
pada
Tangerang
ibu rt, otodidak, hobby masak dan bikin kue ~ IG @Rumah pie calista
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa