Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en trozos de tamaño similar. Luego colocarlas en una olla con agua hirviendo. Mientras tanto cocinar los huevos duros en otro recipiente.
- 2
Cuando la papa esté blanda, colar el agua y pisarla con pisa papas o tenedor para el puré. Agregar la manteca y el chorro de leche. Reservar
- 3
En una sartén con un poco de aceite, saltear la cebolla picada, junto con el ají rojo también picado. Salpimentar
- 4
Cuando la cebolla se torne transparente, agregar la carne picada y cocinar. Salpimentar, agregar orégano y un poco de pimentón.
- 5
Formar una base de puré sobre la fuente para horno, luego una capa del relleno cocinado
- 6
Sobre el relleno colocar el huevo duro en trozos y el queso fresco cortado en tiras. Por último una capa más de puré
- 7
Se puede espolvorear queso rallado en la superficie. Luego meterlo en el horno a 180 grados hasta que se gratine la capa superior
- 8
A comer !!!
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