Cumi Asam Manis

Cara Membuat
- 1
Bersihkan cumi, iris bulat2 lalu cuci bersih
- 2
Siapkan bumbu halus, geprek batang sereh
- 3
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan sereh sampai harum dg api kecil saja.
- 4
Tambahkan air kurang lebih 200 cc, yg suka banyak kuahnya bisa ditambah, tunggu sampai mendidih
- 5
Masukkan bumbu pelengkap, daun jeruk, daun salam, gula, air asam jawa, kecap, lalu koreksi rasa aduk sampai mendidih dan tercampur rata (api sedang - kecil)
- 6
Jika bumbu sudah pas kmdian masukkan cumi cumi, aduk2 lalu taburkan daun bawang. Jika cumi sudah mengembang segera matikan api(ini cepet sekali yaa waktunya) Supaya cumi tidak alot.
- 7
Kenapa bumbu harus pas dulu sebelum cumi dimasukkan? Krn kalo terlalu lama tekstur cumi akan alot. Jadi begitu cumi mengembang putih, langsung matikan api.
- 8
Tuang di wadah dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi Asam Manis Cumi Asam Manis
Disini saya tidak menggunakan tinta cumi 🥺 padahal kalau ditambah tintanya akan lebih nikmat. Karena orang rumah rada aneh liatnya kalau pake tinta jadi ya kita mengalah dulu 😂 Novi -
-
-
Cumi Asam Manis Cumi Asam Manis
Hari ini planningnya banyak.. karena besok mau pulkam, jadi kepengen setor PR.. biar pas di rumah tenang.. saya putuskan untuk buat tahu bulat melotot.. terinspirasi dari tahu mlothot Malang (supeeeeeer pedes, makanya sampe melotot saking pedesnya).. kalau di Malang cara buatnya hampir mirip tahu isi ato tahu berontak.. nah saya bikin tahu bulet aja sendiri diisi suwiran ayam dan wortel suuuuper pedes.. pas sudah dibentuk bulat, disimpan di kulkas.. baru deh eksekusi si cumi.. (prolog untuk nyampe "cumi" lumayan panjang juga..😂😂). Nah.. lancar jaya buat cumi asam manisnya.. eeeh pas mau di kasi saos trik 2, tiba tiba baby bangun.. ndk mau bobok lagii.. ya sudah.. baru 3 bulatan saos dan itu tidak rata nekad di foto dulu masakannya sambil njagain baby.. hehehe.. sekian dan terimakasih 😂😂 Dewi Mahardika -
-
-
Cumi Asam Manis Cumi Asam Manis
Cumi itu termasuk salah satu menu favorit keluarga, biasanya cumi aku masak dengan cabe ijo atau dengan tepung. tapi pada kesempatan ini aku iseng bikin menu cumi asam manis...semoga bermanfaat & suka Lina Wijaya -
Cumi Asam Manis Cumi Asam Manis
Selamat hari minggu 🥰 biasanya minggu gini banyak requestan anak-anak yg minta untuk dimasakin masakan ala resto, nah untuk kali ini resep ini tanpa saus yaa walopun ini saus asam manis. Yuk cobain 😋 Sasha Octa-Lesmana -
Cumi Asam Manis Cumi Asam Manis
Masih pandemi, jadi t2y liburannya di dapur aja #rekreasididapur #berkreasididapur #PejuangGoldenApron3 Netty -
Cumi Asam Manis Cumi Asam Manis
Di tengah covid dan PSBB, anak rantau harus kuat dan bisa survive, jadilah beberapa waktu terakhir masak sendiri demi kesehatan dan kebersihan terjamin 😊 Claudia W. -
Cumi Asam Manis Cumi Asam Manis
Menu ini bisa jadi pilihan menu sahur yang praktis. Karena tinggal iris dan cemplung saja ya. Cumi pun termasuk bahan yang tidak butuh waktu lama untuk matang.#PejuangGoldenBatikApron Dewi Pras
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar