Arroz al horno de pollo con champiñones
Vicenç Galbany @cook_5788898
Arroz riquísimo que permite muchos cambios y aprovechar sobras de otros días. Fácil y rápido de preparar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Si utilizamos pollo crudo lo primero será sazonarlo y saltearlo en aceite de oliva. A mi este plato me gusta hacerlo con sobras de pollo asado o al horno. En este caso lo deshuesaremos y lo trocearemos pequeñito.
- 2
Cortamos los champiñones a cuartos, el puerro a rodajas y la cebolla y lo ponemos a sofreír en aceite de oliva. Es importante hacerlo a fuego lento para que la cebolla y el puerro vayan caramelizando.
- 3
Rayamos el ajo y lo añadimos al sofrito. Cuando empiece a estar doradito rayamos los tomates y los añadimos. Subiremos el fuego para que el tomate coja color
- 4
Una vez terminado el sofrito añadimos el pollo que habíamos reservado y cuando este caliente echamos el arroz y subimos el fuego al máximo.
- 5
Le damos unas cuantas vueltas para que se toste el arroz y echamos el agua o el caldo de pollo (para 400 gr aprox será 1, 2 litros)
- 6
Dejamos 5 min hasta que empiece a hervir uniformemente y seguidamente lo pondremos al horno a 180 grados (hay que calentarlo previamente). Lo dejaremos al horno 15 min más hasta que consuma toda el agua.
- 7
Y ya solo quedara servirlo y disfrutarlo!!! Que aprobecheee!!!!
- 8
Se puede cambiar el pollo por conejo, costilla de cerdo,... y de verduras añadir lo que guste (pimiento, alcachofa, col,...)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vicenç Galbany le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2605943
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Arroz meloso de pollo con champiñones
Arroz al horno con pollo y setas
Me estoy convirtiendo en una auténtica enamorada del arroz al horno. El caldo me lo traigo preparado de casa de mis padres y lo tengo congelado... ellos lo hacen con ñora, tomate, fondo de pollo hecho con carcasas y la verdad es que está tan bueno que cuando hacen para arroces en casa hacen más y me lo llevo congelado. Así que este arroz es medio mio y medio de papá y mamá.
Arroz al horno con carrilleras y champis
Arroz al horno con mollejas de pollo y espinacas
Según el tiempo, me gusta cocinar los arroces:en verano me decanto por los secos cocinados en paella, en invierno melosos o caldosos en sartén parisién (cazuela honda esmaltada) al fuego, y en esta época, al horno en cazuela de barro.Hoy he innovado, y el resultado ha sido esta maravilla.#elijococinar
Jamoncitos de pollo con champiñones y arroz
#weekendreto#delantaldoradoDelicioso y fácil de hacer, un plato que vale por dos.
Arroz al horno
Esta no es la receta que suelo hacer, pero quería aprovechar ciertos ingredientes que se me iban a estropear. Igualmente faltaría añadir, garbanzos, panceta, patata o cualquier otro ingrediente al gusto.Fácil y rápido de hacer.#porunmundomejorConsejos:- Si se opta por la cabeza de ajo, ponerla en el centro.- Si se pone caldo de pollo, se puede prescindir de la pastilla de caldo.- Cualquier cosa que añadas cocinarla antes de mezclarla con el caldo y arroz. A excepción de la patata (se puede cocinar en el horno)
Arroz al horno con garbanzos y alitas de pollo adobadas
Hoy comparto con vosotros un arroz súper sencillo, al que he añadido unos garbanzos de los que me sobraron ayer y guardé sin saber muy bien cómo los iba a aprovechar, y ya que el típico arroz al horno valenciano lleva...he pensado que quedarían perfectos con las alitas, y así ha sido. Ha quedado un arroz muy sabroso.#cumplimos9 🎂👩🏻🍳
Pollo con champiñones y cebolla al horno
Todo es orientativo y según los chismes e ingredientes que tenía por casa 😜
Risotto de pollo con champiñones
El arroz es uno de los ingredientes que nunca falta en mi despensa, normal, basmati, arborio, jazmín, rojo, bomba, etc.Sí, tengo kilos de diferentes arroces.Y cuando viajo procuro encontrar variedades que aquí no encuentro, como el Vialone nano excelente para risottos y también para arroces secos.En este caso utilicé un arborio italiano.
Arroz al horno
Este es un arroz de aprovechamiento, normalmente de las sobras de cocido . Pero con esta receta también sale genial . 👌
Risotto de pollo con champiñones
Arroz al horno
Este plato puedes hacerlo con las sobras de un cocido, guiso de carne, costillas...
Arroz al horno
Receta típica valenciana para aprovechar las sobras del cocido
Arroz al horno
Este arroz es muy económico, se cocina con sobras del cocido y es buenísimo. La persona que inventó El Cocido, creo que fue el general Cartaginés Aníbal quien introdujo en la península Ibérica su ingrediente básico que son los garbanzos, en el siglo ll a.de C. se le tendría que hacer un monumento, un plato tan modesto y la variedad de exquisiteces que puedes hacer con él.El cocido puede que sea de las comidas más antiguas de España, pués sin garbanzos no hay cocido.
Arroz al horno
Un plato típico valenciano con mucho sabor y fácil preparación. Bon profit! 🍴
irene 
Arroz al horno
Ideal para toda la familia, fácil de preparar y muy rico.....
Arroz al horno
Receta de mi iaia Amparo. Una vez lo probéis os costará comer otro diferente, a mí me pasa.
Arroz al horno
Adrian Luz 
Arroz al horno
Arroz al horno
La foto es del arroz de mi cuñada jijiji muac muac#1receta1arbol #joanot
Lolinymluisin 
Arroz al horno
Arroz al horno riquísimo
Arroz al horno
Comida típica de la mía mamá.Un plato que me encanta y que recomiendo a todo el mundo.
Arroz al horno
Arroz típico de Valencia
Arroz al horno
Este es el arroz al horno que hace mi madre. La foto y todo es suya pero en estos días separadas me la ha mandado para que la eche más de menos!!! Todos en casa pensamos que está buenísimo y siempre triunfa. Le he pedido la receta para poder hacerlo y para compartirlo con vosotros, a ver si os animáis!#lasrecetasdemamá
Arroz al horno
Esta receta la aprendí de mi madre. Desde pequeña siempre me ponía a su lado mientras cocinaba e iba aprendiendo. Este arroz era muy fácil de preparar porque ella lo preparaba en crudo, es decir, sin freír nada, solo ponerlo en la cazuela de barro y cocer todo. Se hace de las dos maneras, pero si lo fríes todo un poco, sabe mejor. Gracias mami!
Pollo con champiñones
Una receta muy fácil de hacer y muy rica. A nosotros nos encanta.
Pollo con champiñones
Receta rápida y fácil, con mucho sabor!!
Arroz al horno
Arroz en cazuela con una fina capa crujiente por encima...Este plato se cocinaba antiguamente con las sobras del cocido y lo hacían el día que se limpiaba la casa a fondo, lo terminaban de preparar en el horno del pueblo y así no ensuciaban la cocina.Cada familia tiene su receta, todavía no he probado ninguna que no me encante. Esta es la que hacía mi abuela, más de una vez me he puesto mala tres días con tal de no perdonar la comilona.
Arroz al horno
Arroz al horno
Uno de mis platos favoritos sin duda.🚩Yo hago la carne hervida y aprovecho el agua de la cocción como caldo para hacer el arroz al horno.#menúsemanal
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2605943
Comentarios