Cheesecake con salsa de fresa (Sin horno)
Tradicional postre de tarta de queso sin usar horno...Simplemente delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Triturar las galletas y agregarles la mantequilla. Mezclar hasta formar una textura arenosa. Vaciar en el molde y presionar hasta formar una masa compacta. Llevar al congelador durante 20 minutos.
- 2
Hidratar la gelatina en un poco de agua durante 5 minutos. Después llevar al microondas durante 5 segundos para volverla mas liquida.
- 3
En la batidora mezclar el queso crema y el queso ricotta a velocidad media, posteriormente agregar la crema de leche, la leche condensada y/o azúcar, la esencia de vainilla, la gelatina y el jugo del limón.
- 4
Vaciar la mezcla sobre el molde y refrigerar durante 4 horas mínimo.
- 5
Para prepara la salsa de fresa mezclar todos los ingredientes y llevar a fuego medio durante 15 minutos. Posteriormente licuar y colar. Si queremos una salsa mas espesa podemos agregar un poco mas de fresa.
- 6
Consejo: El cheesecake tendrá una mejor consistencia si lo dejamos toda la noche en la nevera
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