Patacones
Alejandra Zurita @Alezu
Es algo muy típico de Ecuador, para acompañar recetas con pescado, o simplemente para disfrutarlos con lo que más nos guste.
Patacones
Es algo muy típico de Ecuador, para acompañar recetas con pescado, o simplemente para disfrutarlos con lo que más nos guste.
Paso a paso
- 1
Pelamos los verdes y cortamos en rodajas un poco gruesas.
- 2
En una sartén profunda ponemos a calentar el aceite y cuando este caliente sumergidos las rodajas de verde, esperamos que este suave, unos cinco minutos más o menos y retiramos.
- 3
Ponemos a freír la siguiente tanda, los que sacamos uno a uno con un vaso pesado o algo fuerte los aplastamos y damos la forma de patacon.
- 4
Repetimos lo mismo con las otras tandas que freímos.
- 5
Cuando ya armamos todos, en el mismo aceite los vamos friendo hasta dorar. Y listos para disfrutarlos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Zurita le encantará ver cómo quedó.
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Esposa y mamá, feliz 😊 me encanta cocinar y aprender nuevas recetas.
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