Quiche de queso jamón y panceta

Johana García Paiva
Johana García Paiva @Cookprotein
Santiago de Chile

Es más sencillo de lo que creen y muy sabroso👌

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Ingredientes

  1. ----Para la masa:
  2. 400 grharina
  3. 2huevos y una yema
  4. 200 grmargarina
  5. 2 cdasaceite vegetal
  6. 1/4 cdtasal
  7. 100 ccvino blanco (agregar si falta humedad)
  8. 1/4 cdtapolvos de hornear
  9. ----Para el relleno:
  10. 150 grjamón (su elección)
  11. 80 grpanceta o tocino
  12. 2 tazascrema
  13. 1 tazaleche líquida
  14. 4huevos
  15. 4 cdascolmadas de harina
  16. Nuez mozcada, pimienta sal

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl poner los huevos, crema de leche, harina mezclar muy bien, agregar el queso previamente rallado, el jamón y panceta picado en brunoa (cuadritos)

  2. 2

    Para hacer la base del quiche, hacer la masa con la harina cernida los huevos y la yema de huevo margarina, aceite, sal, batir a mano o en máquina, reposar por 15 minutos.

  3. 3

    Poner la mezcla en un molde enmantecado, "no se tiene que llevar al horno"

  4. 4

    Ahora agregar el relleno en la masa cruda.

  5. 5

    Llevar al horno por 180° 25 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Johana García Paiva
Johana García Paiva @Cookprotein
Santiago de Chile
Cocina nacional e internacionalPanadería y repostería artesanal🍩🍰Coffes y preparación para ocasiones especialespastelitosartesanal@gmail.com 📲 990916934
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