Nguyên Liệu

  1. 160 gbột mì
  2. 170 gđường xay
  3. 30 gmật ong
  4. 40 gbột nổi baking soda
  5. 4quả trứng gà
  6. 100 gđậu đỏ khô
  7. 1 thìa canhdầu ăn

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Đậu đỏ ngâm mềm 6-8 tiếng,sửa sạch,minh cho nhừ.sau đó dùng máy sinh tố xay nhuyễn.đổ đậu đã xay lên bếp sên cùng 30g đường cho tới khi đậu khô dẻo lại thành nhân

  2. 2

    Đập 4 quả trứng vào tô lớn,cho 140 g đường còn lại và 30g mật ong vào trứng đánh đều cho tan đường,đổ hh 160g bột + 40g bột nổi+ 5g muối vào hh trứng ở trên (nhớ cho qua rây để tránh bột bị vón cục) dùng phới lồng đánh đều thành hh đặc vừa có màu vàng nhạt.để bột nghỉ 20 phút

  3. 3

    Để bột nghỉ trong 20p

  4. 4

    Bắc chảo lên bếp.dùng dấy thấm dầu nhúng vào dầu ăn,sau đó quẹt đều dầu lên chảo.lưu ý chỉ quẹt một lớp dầu mỏng lên chảo.đổ một môi nhỏ bột vào chính giữa chảo,vặn bếp lửa nhỏ.đợi khoảng 20-30s,khi nào trên mặt bánh xuất hiện các bọt khí nổi lên thì trở bánh.đợi thêm 15s nữa là bánh chín

  5. 5

    Hoàn tất số bột còn lại. đợi bánh nguội quết nhân vào giữa hai bánh rồi kẹo lại với nhau. hoàn thành

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Bình luận (2)

Xubeo0320
Xubeo0320 @cook_7892582
Bột nổi không phải là baking soda đâu bạn ơi. Bột nổi là baking powder, còn baking soda là muối nở. Nhiệm vụ làm bánh nở phần lớn thuộc về bột nổi (baking powder). Muối nở (baking soda) được cho thêm với nhiệm vụ trung hòa tính a-xít trong công thức và làm tăng độ mềm và tất nhiên là cũng một chút giúp ích cho việc làm bánh nở.

Viết bởi

Bé tuyết
Bé tuyết @cook_7702140
vào

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý