Cara Membuat
- 1
Masukkan gula halus, garam, vanili, telur ayam, skm putih, margarin ke dalam satu wadah. Aduk rata.
- 2
Tambahkan tepung terigu + tepung maizena. Aduk sampai benar-benar rata.
- 3
Tuangkan santan rebus yang sudah didinginkan tadi sedikit demi sedikit. Uleni adonan Hingga benar-benar kalis.
- 4
Bagi adonan tersebut menjadi dua bagian. Lalu tambahkan coklat bubuk dan pasta coklat pada salah satu bagian. Uleni Hingga warna coklat merata.
- 5
Giling (manual : memakai botol kaca)/tipiskan adonan tersebut satu-satu. Tumpuk warna coklat diatas warna putih. Kemudian giling lagi agar Kedua warna itu benar-benar menempel.
- 6
Lalu gulung sambil di padat-padatkan.
- 7
Lalu lapisi gulungan tadi dengan plastik dan masukkan kedalam freezer terlebih dahulu sampai keras agar lebih mudah saat proses pengirisan nya.
- 8
Iris tipis-tipis, lalu goreng.
- 9
Selamat mencoba :)
Resep Serupa
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Biarpun bentuknya acak acakan, tapi rasanya enak gurih enggak atos, dan renyah pakai resepnya mak fridajoincoffee...Besok2 mau coba bikin lagi pas den bagus bobo, biar gulung dan gilas adonannya bisa okeh dan syedap dipandang wkwkwkwkwkwk.....Monggo dicoba intannani -
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Ini resep takaran udah pas cucok markucok yaa moms... Jadi sebisa mungkin takarannya sama diresep yaa 😁 dan inipun jadinya banyak, cocok banget buat usaha 😁 kalaupun ga ada pasta coklat bisa pakai pewarna makanan, tenang aja, ga pait ga hambar kok, kan ada santannya, jadi gurih kriuks kriuks enak moms.. yuk cobain 😉Oiya sebelum dieksekusi, mungkin beberapa TIPS-TIPS dibawah ini bisa membantu moms...TIPS :1. Setelah adonan keluar dari freezer, sesegera mungkin langsung di potong sebelum lunak.2. Usahakan saat memotong adonan, ketebalannya sama, agar saat digoreng matang secara bersamaan dan merata.3. Usahakan setelah adonan dipotong langsung digoreng, jangan ditunda-tunda, karena adonan mudah merekat.4. Api wajib kecil, goreng sebentar saja +- 2 sampai 3 menit sudah matang.5. Lebih baik pakai alat penggiling pasta/ adonan molen, karna tipisnya akan sama rata dan pastinya lebih cantik.#Kelapa_KlangenanKu#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Anjas Sulrum -
Kuping Gajah Kuping Gajah
Source: FeminaEnakkkk kriuk kriuk, buat camilan ga mau brenti ngunyah 😃Kuping gajahnya lonjong2 krn digiling pakai gilingan mie (ampia) no 5 atau 6, enak digiling tipis jd lebih kriuk kriuk.Kalo digiling kayu/ gelas jg bs tp lama & tebal tipis, itu menurut saya ya 😂 tp hasil bisa bulat sperti kuping gajah pada umumnya. Nila Suteja -
Kuping Gajah Kuping Gajah
Tema beres clover bulan ini yaitu membuat kuping gajah dan ini juga bisa menjadi kue hantaran di hari raya. Pembuatannya keliatannya simple tapi yang membuat agak tricky yaitu bagaimana caranya biar g ambrol lapisan waktu menggulung.Source https://cookpad.wasmer.app/id/r/2706161#Beres_KupingGajah#BeresClover_Maret2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#SPILLCOY_KueHantaran#SPILLCOY2024#Coboy2024#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa Any Tri -
Kuping Gajah Kuping Gajah
Cemilan favorit, tp blm pernah bikin sendiri. Coba memberanikan diri minta resep dari mbk Dhanie.Source: @Kusumawadhani kuping gajah rainbow https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13991529-kuping-gajah-rainbow?invite_token=iyn3duP1hozCGUj2BJquPd44&shared_at=1611559819Modif: Ani sa kuping gajah coklat, telur saya kurangi 1 karena terlalu empuk banget, santan kara saya ganti santan asli, dan lapisan warna saya ganti dengan pasta coklat.#LihaiRecook4_semarang#cookpadcomunnity_semarang Bunda Nisa -
Kuping Gajah Kuping Gajah
Salah satu kletikan ketika lebaran dan jadi favorit dikala masih kecil dulu.Seiring berjalannya waktu, kletikan ini sudah jarang dijumpai saat lebaran dan tergeser dengan kue² kering dan kue modern saat ini.Kunci agar adonan kuping gajah tidak lepas saat digoreng adalah ketika menggulung. Harus dipadatkan, supaya gulungan tidak terlepas saat digoreng. Supaya mendapatkan kue yg renyah, gilaslah adonan lebih tipis. Goreng pakai api kecil, supaya garingnya tidak sampai gosong.. Eee tapi punya saya ada yg agak gosong dikit 🤭😅🙏Ini pakai resep dari FridaJoinCoffee.#CookpadCommunity_Kediri Yuyun Kristia -
Kuping Gajah Kuping Gajah
Masih penasaran sama kuping gajah, 'coz lebaran kmren bikin tp keras, setelah di otak atik Alham.... Nemu juga resep yg pas... Kata misua ini bukan kuping gajah tp kuping lowo 😂 maklum Krn terlalu semangat jadinya lingkaran kupingnya tipis" hehehe... Next tak bikinin yg lebih gede hehehe.... bundaaqis -
Kuping Gajah Kuping Gajah
Tantangan @dkitcheners_ kali ini adl Panganan zaman dahulu yang biasa kita temui saat lebaran. Ternyata membuatnya tak segampang melihat resepnya. Sangat tricky, perlu menekan2 saat menggulungnya agar tidak lepas saat digoreng. Sukma_Cuisine -
Kuping Gajah Kuping Gajah
Hasil ngintip resep @Noof's kitchen...makasih bund udah berbagi resepnya,ijin reshare ya bund🙏 Dapur Rifka -
Kuping Gajah Kuping Gajah
Source : Youtube#Maminang_KueKering#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron HI-Dapoer -
Kuping Gajah Kuping Gajah
BismillahIjin setor resep ke 39Kebetulan anak Tk sya ada tugas montessori membersamai anak dengan memasak, yg mana ada kegiatan ngaduk, nimbang, dan ngulen, 😍😍, ok ini pengalaman pertama sya bikin Kuping gajah jadi agak gosong waktu ngoreng🤣, yg penting anak- anak happy❤️Yuuk ikutan challange dr Cookpad dan dapatkan hadiah menarik berupa apron cantik😍😍@cookpaddoris@CookpadRanisa@cookpadEYIM#TiketGAS2025#CookpadComunity_Sidoarjo#Cookpad_id zumira sari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar