Ikan cakalang suwir manado pampis tongkol pedas enak wangi
Ikan cakalang suwir manado pampis tongkol pedas enak wangi
Cara Membuat
- 1
Bersihkan sisik ikan atau daki ikan
- 2
Suwir ikan tongkol (jangan sampai ada duri), setelah disuwir sisihkan terlebih dahulu
- 3
Memarkan batang serai dan jahe. siapkan blender.
- 4
Blender dalam chopper kalau ada. hancurkan cabe rawit,bawang putih & bawang merah. setelah setengah kasar masukkan jahe, batang serai dan kemangi hingga batang serai dan jahe menjadi setengah halus.
- 5
Siapkan minyak dan daun jeruk. setelah minyak panas masukkan bumbu yg telah dihancurkan ditambahn dengan daun jeruk. aduk hingga wangi. masukkan garam, gula, vetsin. coba rasa.
- 6
Setelah rasa cukup, masukkan ikan yang telah disuwir, aduk hingga rata dan ikan matang
- 7
Siapkan piring saji, bumbu yg masih kasar seperti jahe, barang serai dibuang.
- 8
Siapkan hiasan piring tomat dan timun.
Resep Serupa
-
Cakalang pampis (tongkol suwir) Cakalang pampis (tongkol suwir)
Sebenernya ini suwir tongkol. Biasanya langsung di balado, tapi kali ini di suwir2 dulu. Request suami😁
-
-
Cakalang Pampis Cakalang Pampis
Met sore.. Meskipun saya bukan asli orang manado. Saya suka masakan khas manado ini yaitu cakalang pampis sering banget recook karena masakan favorite keluarga saya, terutama masakan favorite suami saya #Pekan_Manado #Cookpadcommunity_Jakarta.
-
Cakalang suir / rabe / pampis Cakalang suir / rabe / pampis
Buatnya simple, tahan lama jd bisa stock di freezer... Gurih, pedas & ada sedikit rasa manis... Ini comfort food ku 😁 Selamat mencoba semoga cocok...
-
Cakalang Pampis Cakalang Pampis
Ini salah satu masakan khas manado, tp sdkitbsy modif disesuaikan dgn bahan yg ada yah mom😁🙏 boleh dicobaa bisa buat isian panada jg looh😍#PejuangGoldenApron2#TeamTrees
-
Ikan Cakalang Pampis Ikan Cakalang Pampis
Resep ini dibuat versi ga pedas (kalo di rumah makan manado kan pedas😁), jadi yang ga suka pedas jg bisa makan.a
-
-
Cakalang Pampis Cakalang Pampis
Karena almarhumah ibuku berasal dari manado, jadi cukup sering kita bikin masakan ini. Kebetulan masih ada stok ikan, lansung aja aku kepikiran buat makan siang, yuk kita masak.
-
Cakalang pampis Cakalang pampis
Beli cakalang segar... Sekilo dapat 2... Ikan cakalang banyak dipakai dimasakan menado.. Cakalang ini ada yang dijual berbentuk ikan segar dan ikan asap. Kali ini kita masak pakai yang segar, walau yang asap lebih wangi dan gurih.. Kapan2 dech tulis resep yang pakai cakalang asap. Untuk resepnya bila tidak terlalu ingin pedas, cabe rawit bisa dikurangi. Bila ga ada daun pandan bisa di skip, hanya jadi kurang wangi saja hasilnya.
-
Cakalang Pampis Cakalang Pampis
Ceritanya resep cakalang pampis ini aku buat sendiri resepnya dan aku akal-akali aja bumbunyaa. Semua berawal pas aku di Jogja coba beli cakalang pampis disalah satu online shop. Pas nyampe, aku cobain dan rasanya enakkk, pedes, pokoknyaa pas deh sama lidah Sulawesi. Nah sambil makan nih aku berpikir keras memikirkan bumbu-bumbu yang dipakai dicakalanng itu, dan muncul lah kata oh oh Ohhh... Dia pakein ini nih kayaknya, terus oh daun-daunnya dipotong2, dan oh oh berlanjut sampai selesai makan dua piring nasi saking enaknya dan seleraku banget 😆 Beberapa hari kemudian aku coba buat, dan waw 😍 rasanya samaa. Akhirnya keterusan deh buatnya. Resep ku ini udah beberapa teman aku yang coba buat, dan alhamdulillah semua bilang enakkk 😍 Ada yang mo recook lagi gak? 😆 Resepnya udah pernah aku share ya di cookpad, tapi versi ini agak sedikit berbeda yaa. Kali ini ikannya gak aku goreng tapi aku coba rebus. Rasanya tetap enakk loh 😎
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)