Nasi Bakar Ayam Pedas

Dayana Kazumiana
Dayana Kazumiana @nacha2730
Depok

Ceritanya ngidam pengen makan nasi bakar gara-gara liat di tv ada yang bikin nasi bakar tapi deket rumah gak ada yang jual. Ada online tapi minimal order harus 10pcs (kebanyakan) dan gak hari itu juga jadi karna pesen dulu😄 yaudah akhirnya beli bahannya dan langsung bikin aja. Lebih puas makannya hehe😂

Nasi Bakar Ayam Pedas

131 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya ngidam pengen makan nasi bakar gara-gara liat di tv ada yang bikin nasi bakar tapi deket rumah gak ada yang jual. Ada online tapi minimal order harus 10pcs (kebanyakan) dan gak hari itu juga jadi karna pesen dulu😄 yaudah akhirnya beli bahannya dan langsung bikin aja. Lebih puas makannya hehe😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Nasi Uduk :
  2. 3 cupgelas beras
  3. Air (seperti masak nasi biasa)
  4. 1 bungkussantan kara kecil
  5. 1 batangserai (memarkan)
  6. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  7. 1dada ayam (fillet) direbus
  8. 2 batangkacang panjang (iris kecil)
  9. 1 ikatdaun kemangi
  10. 3 lembardaun pisang
  11. Bumbu :
  12. 4 siungbawang merah
  13. 2 lembardaun salam
  14. 4 siungbawang putih
  15. 6 buahcabe rawit merah
  16. 10 buahcabe merah
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. 1 butirkemiri
  19. secukupnyaLada
  20. 4 lembardaun jeruk
  21. 2 lembardaun salam
  22. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  23. secukupnyaGaram
  24. secukupnyaGula
  25. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Masak beras di rice cooker beri air seperti masak nasi biasa & tambahkan santan, daun salam, lengkuas dan serai.

  2. 2

    Daging ayam direbus dengan daun jeruk yang disobek2 agar tidak bau. Jika sudah matang cuci daging ayamnya dan suwir-suwir

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan cabe. Jika sudah kemudian ditumis dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas, masukan potongan kacang panjang dan beri secukupnya air.

  4. 4

    Masukkan ayam suwir lalu aduk-aduk, beri garam, gula, lada, aduk lagi hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. Jika sudah koreksi rasa dan tiriskan.

  5. 5

    Atur daun pisang, tata nasi diatas daun pisang lalu beri isian ayam suwir dan daun kemangi diatasnya, gulung daun pisang dan sematkan dengan tusuk gigi.

  6. 6

    Bakar nasi yang sudah dibungkus daun pisang dengan api kecil dan dibolak balik sesaat agar tidak gosong daunnya.

  7. 7

    Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dayana Kazumiana
Dayana Kazumiana @nacha2730
pada
Depok
Suka masak dan lagi belajar buat kue 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa