Paso a paso
- 1
Lavar la espinaca con agua calentita picar y reservar.
- 2
En un recipiente grande batir los huevos y condimentar bien.
- 3
Agregar la espinaca a este recipiente mezclar con paciencia y mixear no demasiado sólo hasta lograr una pasta homogénea.
- 4
Incorporar a esto el harina integral y si es necesario un poco más de lo que sugerí hacelo!, tiene que quedar una pasta bien espesa.
- 5
En una sartén de teflón cocinarlas con apenas un poquito de aceite. También se puede en el horno en una asadera. Para darles forma solo dejamos caer cucharadas en forma natural, como es una pasta sólo así podemos hacerlas.
- 6
Cocer hasta que estén doradas.
- 7
Opcional: (para darles un toque distinto, podes agregarle cebolla rehogada, cubos de jamón, o lo que quieras a la pasta cruda antes de cocinarlas).
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