Sopa de habas con nopales
chelycucu @chelycucu2012
Es una sopa vegetariana muy digestiva y nutritiva.
Sopa de habas con nopales
Es una sopa vegetariana muy digestiva y nutritiva.
Paso a paso
- 1
Las habas se ponen a cocer con sal y un trozo de cebolla.
- 2
Los nopales se limpian y se ponen a cocer con sal y un trozo de cebolla.
- 3
Los jitomates, un cuarto de cebolla y los dos dientes de ajo se ponen a asar, se muelen y se cuelan.
- 4
En una cacerola se pone el aceite vegetal, se fríe el chile chipotle seco, se retira y se agregan los jitomates molidos, las habas y los nopales cocidos.
- 5
Se deja hervir por 10 minutos y se le agrega el chile chipotle y el perejil, se sazona de sal y se le apaga el fuego.
- 6
Debe quedar un poco espesa. (al gusto)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chelycucu le encantará ver cómo quedó.
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