Budín de mandarinas bañado en chocolate
Belu Aubert @beluaubert
3 mandarinas 3 huevos 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar! LISTOOOO! 👍🏼
Budín de mandarinas bañado en chocolate
3 mandarinas 3 huevos 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar! LISTOOOO! 👍🏼
Paso a paso
- 1
Agarramos las 3 mandarinas con cáscara y las procesamos con cáscara y sin semillas, que le dan un gustito amargo si las dejamos!
- 2
Cuando ya tenemos el puré de mandarinas procesado, le agregamos los huevos y batimos. Le agregamos las 2 tazas de azúcar y revolvemos.
- 3
Luego agregamos las 2 tazas de harina leudante y la manteca derretida o el chorrito de aceite. Revolvemos.
- 4
Enmantecamos y enharinamos un molde para budín o en caso de que no tengas, un molde de flan. Volcamos la mezcla sin llenar el molde ya que en el horno se eleva y se puede volcar, deja un margen de 1/4 de alto.
- 5
Llevamos al horno moderado 150° por 50 minutos. No abrir el horno antes de los 30 minutos. Sacamos y dejamos enfriar 15 minutos y desmoldamos. No mucho tiempo en la fuente porque se humedece y cuesta más desmoldarlo.
- 6
Calentar a baño maría el chocolate de taza, puede ser chocolate de baño de repostería que ya viene preparado para calentar. Y se lo volcamos arriba de nuestro exquisito budín. A disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belu Aubert le encantará ver cómo quedó.
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