Picadillo de patatas
#vegetal
El uso de la patata en la cocina de forma cocida es el más sano. La patata además es estupenda para controloar la diabetes, muy preferible en casos de gastritis o estados febriles. Una ensalada de patata es perfecta para la época de primavera y verano.
Picadillo de patatas
#vegetal
El uso de la patata en la cocina de forma cocida es el más sano. La patata además es estupenda para controloar la diabetes, muy preferible en casos de gastritis o estados febriles. Una ensalada de patata es perfecta para la época de primavera y verano.
Paso a paso
- 1
Cocemos las patatas en la olla exprés. Ponemos la olla con agua al fuego con las patatas lavadas (se recomienda que las patatas sean pequeñas). Una vez que empiece a hervir, cocemos durante 5 minutos. Escurrimos y reservamos.
- 2
En un cazo ponemos agua a hervir con los huevos. Añadimos un chorro de vinagre. Cocemos durante 10 minutos. Añadimos agua fría y reservamos los huevos.
- 3
Después de picar las patatas y quitarles las mijitas oscuras, añadimos sal y especias ensalada hacendado. Mezclamos.
- 4
Vertemos el bote de pimientos y cebolla asados. Lavamos y picamos el tomate. Añadimos y mezclamos.
- 5
Escurrimos el bote de aceitunas para quitarles el caldo. Añadimos las aceitunas al picadillo. Añadimos sal, vinagre y aceite. Mezclamos.
- 6
Picamos las bocas de mar y las añadimo. Escurrimos las latas de atún y las añadimos por encima.
- 7
Picamos los huevos y los añadimos también. Listo para servir.
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