Xôi mặn !

Cùng với những món xôi ngọt đầy sắc màu, xôi mặn với các nguyên liệu ăn kèm phong phú luôn là một món ăn đầy sức hấp dẫn đối với nhiều người !
Xôi mặn !
Cùng với những món xôi ngọt đầy sắc màu, xôi mặn với các nguyên liệu ăn kèm phong phú luôn là một món ăn đầy sức hấp dẫn đối với nhiều người !
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi cơm điện cùng chút bột nêm, xíu muối, 1 xíu hắc xì dầu, 1 chút dầu ăn rồi thêm nước và nấu chín như nấu cơm.
- 2
Lòng đỏ trứng cho tí bột nêm vào đánh tan nhẹ,bắt chảo lên bếp cho ít dầu vào thoa đều lên chảo chia trứng tráng chừng ba lần tráng mỏng cắt sợi và làm hoa. Lạp xưởng cắt mỏng hoặc cắt sợi tuỳ, chả lụa cắt mỏng làm hoa và cắt sơi, hành lá cắt nhỏ, hành khô cắt miếng mỏng.
- 3
Cho chảo lên bếp cùng 1-2 muỗng canh dầu ăn, nấu nóng dầu mới cho hành lá cắt nhỏ vào, thêm chút muối, bột nêm rồi đảo đều là trúc mỡ hành ra chén ngay.
- 4
Vẫn cái chảo ấy, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn nấu nóng rồi cho hành khô vào phi cho thơm vàng thì vớt hành khô ra. Cho lạp xưởng, vào xào cho chín mới cho chả lụa rồi thêm chút nước tương, xíu đường, bột nêm đảo đều là tắt bếp.
- 5
Xới xôi ra đĩa rồi xếp nhân thập cẩm lên trên cùng với ruốc thịt và mỡ hành, hành phi lên là xong,có thể trang trí như ổ bánh xôi mặn tuỳ theo sở thích người sáng tạo
Các Món Tương Tự
-
Xôi Mặn Miền Nam Xôi Mặn Miền Nam
Xôi là một trong những món ăn được ưa thích của người Việt Nam, đặc biệt là ở miền Bắc và miền Nam. Người ta có thể chọn ăn xôi bất kì thời điểm nào kể cả sáng, chiều & tối. Xôi thường được chia làm 2 loại là xôi ngọt và xôi mặn.Xôi ngọt thì có xôi đậu đen, xôi đậu xanh, xôi đậu phộng, xôi lá dứa, xôi sầu riêng, xôi lá cẩm, xôi gấc, xôi bắp...Còn xôi mặn rất phong phú các nguyên liệu ăn kèm như: gà, patê, chà bông, tép rang, thịt xá xíu, trứng chiên, trứng cút luộc, chả lụa, lạp xưởng...Ngày xưa, khi còn ở Sài Gòn, mỗi buổi tối đi học về chị em tôi hay ghé các gánh xôi nóng hổi; có hôm trời mưa những vẫn quyết đứng chờ chỉ để mua được gói xôi thơm mùi lá chuối & nhiều thịt xá xíu... 😊Tùy thuộc vào nguyên liệu kèm theo mà có thể có món xôi mặn bình dân hay cao cấp. Dù thế nào thì xôi mặn cũng luôn được nhiều người lựa chọn hơn, bởi sự đa dạng về nguyên liệu rất kích thích vị giác lẫn thị giác của nhiều người... Nguyễn Lê Hồng Hạnh -
Xôi mặn nhiều topping Xôi mặn nhiều topping
Món xôi mặn luôn là món ăn rất hấp dẫn và được lòng cả nhà. Ngoài tôm khô và lạp xưởng, hôm nay mình cho thêm chả cá chiên và cá viên chiên rim nước mắm dùng kèm rất hấp dẫn Annie Vo -
-
Xôi mặn thập cẩm Xôi mặn thập cẩm
Có một xe bán xôi mặn đắt hàng ở Q5, nằm gần khu vực đặc biệt !!!...Mình làm thử xem sao. NgaLe -
Xôi mặn Sài Gòn Xôi mặn Sài Gòn
#bepvangXôi mặn là món ăn sáng rất ghiền của bất kỳ bạn học sinh nào ở Sài Gòn. Nhớ hồi còn nhỏ, đi học chỉ cần có gói xôi mặn với tôm khô, lạp xưởng cắt nhỏ và chiên lên, kèm chút hành phi và mỡ hành, rưới chút nước tương thì như sơn hào hải vị, ngon không tả nổi. Mỗi lần thích ăn xôi, thế nào mình cũng làm món này. Annie Vo -
Xôi Mặn Cho Buổi Sáng Xôi Mặn Cho Buổi Sáng
Tối qua ba mẹ con bàn với nhau sáng mai ăn gì?😍 Coffee đề xuất xôi đi mẹ❤👭👍 Rose Truong -
SP.0383 - Cơm Nếp Mặn Thập Cẩm SP.0383 - Cơm Nếp Mặn Thập Cẩm
Ngày mai đi chơi xa nên hôm nay tận dụng các nguyên liệu còn trong tủ lạnh để ăn luôn. Vì đi mấy ngày nên sợ để lâu đồ ăn mau hư.#bepvang Sơn Panda 🐼
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận