Budín de papas y jamón
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Muy rico , simple y original para hacer cambios en nuestras comidas.
Budín de papas y jamón
Muy rico , simple y original para hacer cambios en nuestras comidas.
Paso a paso
- 1
Pelar las papas, cortarlas en cuadraditos y ponerlas a hervir en una cacerola, hasta que estén tiernas
- 2
Hervir en agua dos huevos, 8 minutos aprox.
- 3
Saltear en una sartén las cebollas picadas y condimentarlas con el ají molido, el orégano, reservar
- 4
Hacer un puré con las papas
- 5
Agregarles la sal, la pimienta, la nuez moscada y el huevo restante, mezclar
- 6
Picar el jamón en cuadraditos
- 7
Agregar el jamón y el queso rallado al puré y mezclar
- 8
Enmantecar y enharinar una budinera nº 4 (26 x 10 cm.) a mi me gusta forrar con papel aluminio, se hace más fácil desmoldar
- 9
Colocar en la budinera la mitad del preparado y presionarlo con cuchara
- 10
Cortar en tiras el queso fresco y agregarlo dejando un espacio en el centro
- 11
Agregar la cebolla salteada en el centro
- 12
Pelar los huevos duros, cortarlos al medio y colocarlos como muestra la foto, dejando libres los bordes
- 13
Agregar el preparado restante y presionarlo nuevamente con la cuchara
- 14
Llevar a horno precalentado 30 minutos aprox.
- 15
Desmoldar
- 16
Y listo
- 17
Cortado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Fernandez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2688815
Jamás hize nada de cocina, ni siquiera un huevo frito! por circunstancias de la vida tuve que aprender y descubri que me encanta! mas que nada la reposteria , que con mi audacia voy haciendo todo lo que me atrae, me encanta innovar a mi gusto, todo resulta exitoso, hasta las comidas que suelo hacer; siempre me piden que lleve un postre cualquiera ya que todos me salen exquisitos!! jaja .. Me encanta la naturaleza , los deportes de adrenalina, las buenas personas , con las que se pueden compartir gratos momentos, comidas y por su puesto el postre hecho por mi!!! jaja
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