Medialunas rellenas de dulce de leche

Disolver la levadura con la leche tibia dos cucharadas de azúcar y un poco de harina en un recipiente amplio. Mientras forma un volcán con la harina sobre la mesa en el centro pon 100 g de azúcar, ralladura de limón, la esencia de vainilla y un huevo, por fuera de la harina pon una pizca de sal.

Une todos los ingredientes

Ve agregando la levadura disuelta con la leche y comienza a formar la masa hasta que quede firme pero suave si es necesario agrega más leche tibia

Una vez lista la masa déjala déjala descansar unos 20' minutos

Pon un poco de harina sobre la masa

Y comienza a estirarla suavemente

Forma un rectángulo y comienza a esparcir la manteca derretida. Luego agregale harina por encima de la manteca.

Después doblas la masa de afuera hacia adentro y la dejas descansar 30' y empiezas todo de nuevo la estiras, le agregas manteca derretida y por encima harina la dejas descansar 20' y repites todo dos veces más

Corta la masa por la mitad, Luego la estiras en forma de rectángulo y la cortas formando varios triángulos iguales

Luego das forma a tus medialunas enrollando cada triángulo.

Repites la forma con toda la masa

Una vez que tienes todas las medialunas las dejas descansar unos 10' minutos

Ahora con un pincel de repostería comienzas a pasar la yema de huevo por encima de todas las medialunas.

Las horneas por 10' minutos Mientras tanto preparas un almíbar con un vaso de agua y 50 g de azúcar y luego pincelas las medialunas con ese almíbar

Las horneas otros 15'/20' minutos A 150' grados. Luego las sacas del horno y las dejas enfriar unos minutos

Cuando estén frias les haces un corte en el medio y les agregas el dulce de leche.

Y a comer😆😃