Gulai Pucuak Ubi
Pucuak ubi adalah bahasa minang untuk daun singkong yg masih muda. Resep ini sederhana. Nggak perlu mahal buat makan enak :)
Gulai Pucuak Ubi
Pucuak ubi adalah bahasa minang untuk daun singkong yg masih muda. Resep ini sederhana. Nggak perlu mahal buat makan enak :)
Cara Membuat
- 1
Tuang air 1000 ml ke panci rebusan. biarkan mendidih.
- 2
Setelah mendidih, masukkan daun singkong beserta telur (saya rebus bersamaan supaya hemat gas,hihi tp jgn khwatir, rasa telur tidak berubah). Rebus sekitar 15 menitan hingga daun singkong empuk.
- 3
Angkat dan tiriskan daun singkong, sisihkan. angkat telur yg direbus bersamaan td, sisihkan dan buka kulitnya.
- 4
Di wajan, panaskan sesendok makan minyak, masukkan semua bumbu yg telah dihaluskan beserta daun kunyit, jeruk, salam dan juga serai. tumis sebentar hingga harum.
- 5
Tuang air 500ml ke dalam tumisan bumbu tadi. aduk rata.
- 6
Peras dg tangan, air yg tersisa pada daun singkong yg telah disisihkan td. potong singkong jadi 3 bagian setelah diperas hingga nanti lebih mudah untuk di aduk.
- 7
Masukkan daun singkong, teri, dan telur ke dalam wajan td. biarkan sekitar 10 menit.
- 8
Terakhir, tuang santan kara, ketumbar dan garam. tes rasa. biarkan hingga mendidih lagi.
- 9
Matikan api kompor dan gulai pucuak ubi siap disantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Pucuak Ubi Gulai Pucuak Ubi
Ceritanya daun ubi dibelakang rumah lagi bagus2nya, mau direbus aja rasanya g pas, teringat kata mama daun ubi itu jodohnya ya santan. Yo Wes.. Kita nyantan lagi 😅
-
Gulai Pucuk Ubi Gulai Pucuk Ubi
Gulai Pucuk ubi ini nama lain dari gulai daun singkong. One of my favourite nih...❤❤😁Kalau Apa lagi gak selera makan, Ibu pasti buat gulai pucuak ubi.. Hmmm,, dua piring lewat deh.. Jadi swaktu Apa menginap di rumah, saya pun ingin memasak gulai pucuk ubi special for my beloved father..#makananPenggugahSelera#masakanMinang
-
Gulai Pucuk Ubi Gulai Pucuk Ubi
Ceritanya kemaren itu mamak dibawain hasil kebon adek tercinta yakni pucuk ubi muda, kacang panjang, aneka jejamuran, paprika dan tempe khas malam sama beliau. Dan pas juga gulai pucuk ubi itu demenan si bapak hehehe..dan ini bener-bener muda sehingga ngrebusnya gak pake lama. Lain lagi kalo beli, seiket daun pohung kalo dicari yg muda paling hanya segenggam lainnya tuwir iwir-iwir. Yuk cus ah masaaaakk.. Oiya pakai metode ngrebus 5307 menit cukup efektif juga lo buat ngempukin daun pohung ini. Irit gasssss pokoknyaaaaa
-
Gulai Pucuk Ubi Gulai Pucuk Ubi
Menu harian kali ini gulai pucuk ubi. Menu ini itu bikin nambah-nambah nasi terus. Dimakan sama ikan asin, sambel terasi atau kerupuk emang paling mantap. Wajib di coba dan disimpan dulu resepnya agar tidak lupa.
-
-
Gulai Pucuk Ubi Gulai Pucuk Ubi
Menu favorite banget ini, tambah sambel terasi dan ikan asin, udah deh kelar semua nya. Bisa tambah tambah makan nya😄#Berburucelemekemas#Resolusi 2019
-
Gulai Pucuk Ubi Gulai Pucuk Ubi
Senin, 5 April 2021Source : Susi Agung#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#LihaiRecook9_Yogyakarta
-
Gulai Talua Pucuak Ubi Gulai Talua Pucuak Ubi
Salah satu gulai yg low budget..Bikin nya gampang dan bahan bahan nya mudah ditemukan..cuss di cobain 👍😄#SiapRamadan
-
-
Gulai pucuak ubi Gulai pucuak ubi
Gulai pucuak ubi adalah menu masakan favorit suamiku, klu udah tak masakin menu ini, maka menu lain yg terhidang dimeja makan pasti dicuekin, enaknya emang kebangetannn, mau tau resepnya..., ini diaaaa
Dewi Kania Kosmiaty -
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar