Olluquito con carne

pekitbeñu
pekitbeñu @cook_7953733

Mi madre siempre decía Esta comida es fácil, sana, económica y rendidora!

Olluquito con carne

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Ingredientes

5 personas
  1. 1 kiloolluco
  2. 1/2 kgcarne de res
  3. 1cebolla
  4. 3/4 kgarroz
  5. sal
  6. ají panca licuado o ají colorado
  7. ají amarrlo licuado o mirasol
  8. ajo molido
  9. ----Entrada-Ensalada fresca:
  10. c/nlechuga
  11. al gustopimientos en tiras
  12. al gustopepinos en rodajas
  13. sal y limón

Paso a paso

  1. 1

    Dorar cebolla picadita.

  2. 2

    Colocar el ají colorado, ají amarillo, el ajo molido cuando este cómo una pastita, colocar la carne picada dorar bien y colocar sal. Revolver

  3. 3

    Enseguida incorporar el olluco picado o en tiras y el perejil picado y tapar. Esperar que se cocine al vapor fuego lento, rectificar el sabor y ya esta listo para servir.

  4. 4

    Te va ir quedando así. Puedes acompañarlo si deseas con arroz.

  5. 5

    Siempre cae bien una buena ensalada. Riquísimo.

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pekitbeñu
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