Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol, cuci bersih, potong2
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. 10 buahcabe rawit merah
  5. 1 buahtomat merah, iris
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 batangserai, memarkan
  8. 3 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula pasir
  11. 300 mlair
  12. 3 sdmminyak utk menumis
  13. Bumbu halus
  14. 8 butirbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 5 butirkemiri, sangrai
  17. 3 cmjahe
  18. 5 cmkunyit, bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, goreng hingga berkulit.. sisihkan dahulu

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, serai dan daun jeruk hingga harum.. tambahkan cabe rawit dan tomat, masak hingga layu

  3. 3

    Tambahkan air, masak hingga mendidih, masukkan potongan ikan goreng.. bumbui dengan garam dan gula pasir, aduk rata.. masak hingga bumbu meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
OpiBun
OpiBun @opibun
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat
Lebih banyak

Komentar (2)

Sri Yuni Lestari
Sri Yuni Lestari @5YLestari
terima kasih kak resep nya ,udah recook ulang tadi pagi,sayang lupa ke foto

Resep Serupa