Gulai Ayam

OpiBun
OpiBun @opibun
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Saya suka versi gulai yang tidak terlalu berkuah, jika ingin lebih berkuah bisa di tambahkan jumlah pemakaian air dlm resep ini

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong 12
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangserai, memarkan
  5. 1 sdtair asam jawa
  6. 4 cmkayu manis batangan
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula pasir
  9. 600 mlair (bisa lebih jika ingin berkuah)
  10. 3 sdmminyak utk menumis
  11. Bumbu halus:
  12. 3 buahcabe merah besar
  13. 6 butirbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri, sangrai
  16. 2 cmkunyit, bakar
  17. 3 cmjahe
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.. diamkan 10 menit, bilas

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, serai dan kayu manis hingga harum

  3. 3

    Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna

  4. 4

    Tambahkan air, air asam jawa, garam dan gula pasir, aduk rata.. masak hingga bumbu meresap dan matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
OpiBun
OpiBun @opibun
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa