Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos, lavamos y cortamos en trozos las patatas en un plato. Para este tipo de guiso yo las corto metiendo el cuchillo y desgarrando la patata, así se consigue que la patata suelte su fécula en la cocción y nos quede el caldo más espeso. Ponemos una cazuela al fuego cubriendo el su culo de aceite.
Añadimos el diente de ajo picado en trozos pequeños y un trozo de cebolla igualmente picada. Un pimiento verde en trozos grandes y rehogamos.
Añadimos unas rajas de chorizo (a nosotros nos gusta picante) y removemos para que se fría un poco.
- 2
Echamos las patatas y las damos unas vueltas en la cazuela para mezclar e impregnarlas con el refrito.
- 3
Añadimos agua hasta cubrirlas, la sal y la cucharada de tomate. Movemos y dejamos cocer durante una media hora. Dependiendo de la patata, cuando veamos que ya está hecha retiramos del fuego y ya están listas para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mertxe Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/274940
Recetas similares
Patatas a la riojana
Creo que este plato fue el primero que aprendía a hacer. Es súper sencillo y esta..🤤🤤 #recetasconalma #patatas #chorizo #vendimia2020
Patatas a la riojana
Si te gustan las recetas tradicionales, baratas y deliciosas, no puedes perderte estas ricas patatas a la riojana con chorizo.
Patatas a la riojana
#mirecetario
Patatas a la riojana
Si hay un producto culinario de fama en La Rioja, son las patatas con chorizo, y tienen tantas variantes como cocineros delante del fogón.
caroPRESS 
Patatas a la riojana
Silvia Perez 
Patatas a la riojana
Un plato espectacular para los días que apetece comer algo calentín.
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana con carne de cerdo, la probé una vez y me encantó, le da otro sabor a al típico plato de patatas.
Patatas a la riojana
#delantaldorado
Gpm 
Patatas a la riojana
Un plato de cuchara fácil de preparar, económico y estupendo para días de frío. Se puede comer todo el año.
Patatas a la riojana
Otra receta en la que el caldo es el único secreto
Patatas a la riojana
Hoy prepararemos un plato muy sencillo y riquísimo!Los ingredientes que usaremos para prepararla, son muy fáciles de encontrar, por lo que es un plato, que podemos preparar en cualquier momento para entrar un poquito en calor.
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana #DelantalDorado
Ana Cuenca 
Patatas a la riojana
Me llamo juana , soy ama de casa ,y me chifla la cocina.
juma2176 
Patatas a la Riojana
Con la ayuda de mi madre, plato bueno, económico, fácil de hacer y sobre todo rico.La video receta esta en : https://youtu.be/PxbCK7F16oE
BEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ 
Patatas a la riojana
Seguramente existen miles de variaciones de esta receta. No sé dónde la encontré, quizás en uno de los libros de mi colección. Sí que estoy seguro que cada vez que las hago acabamos diciendo "la mejor vez!" , y es que creo que siempre nos quedamos con ganas de más. El secreto? Un sofrito lento (como todos los sofritos) y un reposo de al menos una hora (como todo buen guiso).
Patatas a la riojana
La receta clásica lleva pimientos choriceros pero en mi súper mercado no había y lo cambié por carne de pimiento choricero, espero que os guste !#RevistaCookpad
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SQ3QFlU4wnc
Patatas a la riojana
#lowcost
Patatas a la riojana
#tescomaUn plato de diario bien sencillo y rico. Sin complicaciones
Patatas a la riojana
#sigococinandoconloliAins que ricas patatas, con chorizos dulces ó picantes, están irresistibles
Patatas a la riojana
Sígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammy#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasana
Patatas a la riojana
En nuestro viaje a La Rioja probé este plato y me gustó tanto que pregunté la receta al cocinero. Desde entonces la guardo y preparo por su sencillez pero al mismo tiempo por lo rico que sabe, y sobretodo en días de frío.
Patatas a la riojana
Maribel 
Patatas a la riojana
Receta sencilla para los días de frío
Patatas a la riojana
En los meses de frío no hay nada como comer de cuchara para entrar en calor, uno de esos platos de toda la vida típico de la Rioja y Álava pero que ya se hace por toda España.Se emplean ingredientes de toda la vida, patatata, pimientos, chorizo, pimentón, vamos de esos ingredientes que no deben faltar en toda casa, por lo que además de económico es muy nutritivo.
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana
alicia maria 
Patatas a la riojana
Hoy voy a compartir con vosotros todo un clásico de la cocina española un guiso sencillo y delicioso para el invierno. #patata
Patatas a la riojana
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/274940
Comentarios