Torta de manzana en olla essen

Antonella Bongiorno
Antonella Bongiorno @cook_2641689
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Ingredientes

+60 minutos
10/12 porciones
  1. Para el bizcochuelo
  2. 6claras
  3. 6yemas
  4. 200de harina leudante
  5. 200de azúcar
  6. 2 cucharadasaceite
  7. 1chuchara de esencia de vainilla
  8. Para el caramelo:
  9. 2 tazasazúcar
  10. 4manzanas medianas

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Colocar las 2 tazas de azúcar en la olla

  2. 2

    Cuando se haga el caramelo desparrar hacia los costados

  3. 3

    Apagar el fuego

  4. 4

    Colocar las manzanas en previamente pelada y cortadas en gajos

  5. 5

    Separar las claras de las yemas

  6. 6

    Colocar un chorrito de esencia de vainilla con las yemas y 2 cuchadas de aceite y mezclar

  7. 7

    Batir las claras a nieve

  8. 8

    Agregarle el azúcar y seguir batiendo

  9. 9

    Colocarle la preparación de las yemas y batir

  10. 10

    Agregarle la harina tamizada e incorporarla con movimientos envolventes

  11. 11
  12. 12

    Colocar la preparación en la olla por encima de las manzanas

  13. 13

    Tapar la olla y cocinar a fuego corona por aprox 1 hora

  14. 14

    Cuando ya esté poner el fuego a fondo por un minuto para que se despegue

  15. 15

    Desmoldar

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Comentarios (15)

Lula
Lula @cook_110198152
El caramelo, el secreto es desmoldarla apenas apagas el fuego

Escrita por

Antonella Bongiorno
Antonella Bongiorno @cook_2641689
-28 años-Amante de lo dulce
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