Ahuecar los zapallitos con una cuchara, juntando lo que se saca en el fondo de una olla formando un colchon.

En un bowl mezclar la carne picada y el arroz, condimentando a gusto, a mi me gusta ponerle orégano, pimentón.

Rellenar los zapallitos con la mezcla de manera que no quede muy apretado para que la cocción sea pareja, si el relleno se aprieta mucho no se cocina bien en el medio.

Colocar los zapallitos ya rellenos en la olla sobre el colchon formado anteriormente.

Agregar agua a la olla de manera que los zapallitos queden tapados hasta la mitad.

Llevar a fuego intermedio y cocinar tapado durante 30 a 40min después del hervor.

Acompañar con salsa de tomate y queso rallado.