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Budín al limón

Juliimer
Juliimer @juliimer
Argentina

Budín súper húmedo de limón, embebido en almibar.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 150 gharina
  2. 150 gazúcar
  3. 3Huevos
  4. Para el almíbar:
  5. 1 tazaté de agua
  6. 1 tazaté de azúcar
  7. 1/2 tazaté de jugo de limón
  8. 50 gmanteca

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir el azúcar y los huevos a punto letra (hasta que la mezcla quede blanca y cremosa).

  2. 2

    Ir agregando el harina y mezclar de forma envolvente con una cuchara de madera.

  3. 3

    Cocinar en un molde para budín enmantecado y enharinado hasta que al poner un palillo, este salga seco. Dejar enfriar en el molde.

  4. 4

    Hacer un almíbar con el agua y el azúcar y agregar el jugo de limón y la manteca.

  5. 5

    Volvar sobre el budín (todavia en el molde) y dejar enfriar. El budín va a absorber todo el almibar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Juliimer @juliimer
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