Gulai Daun Singkong

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaun Singkong
  2. 1 batangSerai
  3. 2 lembarDaun Salam
  4. 3 lembarDaun Jeruk (buang tulangnya)
  5. 2 cmLengkuas (geprek)
  6. 1 bungkusSantan Kara (200ml)
  7. 1 sdtAsam (larutkan dengan 2 sdm air)
  8. 300 mlAir
  9. SecukupnyaMinyak Goreng
  10. SecukupnyaGaram, gula dan penyedap rasa
  11. Bumbu Halus:
  12. 6 siungBawang Merah
  13. 3 siungBawang Putih
  14. 3 buahCabe Merah
  15. 4 butirKemiri
  16. 2 cmKunyit
  17. 2 cmJahe
  18. 1 sdtKetumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong yang sudah dibersihkan, beri 1sdm garam. Rebus hingga matang, tiriskan. Lalu potong kasar daun singkong. Sisihkan ke dalam wadah.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus (diuleg/diblender). Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan air, santan dan air asam. Beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata lalu koreksi rasa.

  4. 4

    Masukan daun singkong, aduk hingga matang.

  5. 5

    Gulai daun singkong siap disajikan.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Caesaria Kartika
Caesaria Kartika @cook_7361036
pada

Komentar

Resep Serupa