Fritos de coliflor

Mami Ami Ishapo
Mami Ami Ishapo @cook_6413146

Receta a pedido de mi marido... Casi receta familiar

Fritos de coliflor

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Ingredientes

4 porciones
  1. 1coliflor mediana
  2. 2 tazasharina
  3. 4huevos
  4. c/nsal
  5. c/npimienta
  6. c/najo en polvo
  7. c/ncebolla en polvo
  8. c/norégano seco
  9. 200 ccleche
  10. aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Destrozar la coliflor, lavar y poner a cocer con agua y sal. Dejar que suelte el hervor y retirar del agua. Dejar enfriando.

  2. 2

    Para el batido: se baten los 4 huevos hasta homogenizar, se agrega de a poco y cernida la taza de harina. Poco a poco agregar la leche, por último agregar los condimentos.

  3. 3

    Utilizar la otra taza de harina para pasar los trozos de coliflor por ella antes del batido.

  4. 4

    Pasar por abundante batido.

  5. 5

    Ir dejando los trozos en el aceite hasta dorar parejo. Sacar y poner en papel absorbente.

  6. 6

    Servir calientes junto a puré de papas o arroz con verduras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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