Chaparritas napolitanas

malvaru
malvaru @malvaru
Santiago, Chile

Ricas chaparritas (empanadas de salchichas) a la napolitana. Fácil de preparar y ricas para saborear en casa.

Chaparritas napolitanas

Ricas chaparritas (empanadas de salchichas) a la napolitana. Fácil de preparar y ricas para saborear en casa.

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 500 gharina sin polvos de hornear
  2. 125 gmargarina
  3. 1 1/2 tazaagua caliente
  4. 1 cdita.sal
  5. 6salchichas
  6. 150 gqueso mantecoso
  7. Salsa de tomate
  8. Orégano

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En un bowl cernir la harina, formar un volcán y volcar la margarina derretida. Agregar la cucharadita de sal disuelta en agua caliente. Mezclar los ingredientes hasta formar una masa suave y lisa.

  2. 2

    Amasar y formar 6 bollos de masa, uslerear formando rectángulos un poco más largos que la salchicha.

  3. 3

    Rellenar cada masa colocando una cucharada de salsa de tomates, una salchicha y un trozo de queso, espolvorear orégano. Cerrar la masa y formar las chaparritas.

  4. 4

    Pincelar con una yema de huevo. Llevar a horno fuerte por 20 minutos. Servir caliente.

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