Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgbagian paha ayam
  2. 1/4 kgceker kepala ayam
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. 1/2 sdtketumbar bubuk
  7. 1/4 sdtlada bubuk
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 3 lembardaun jeruk sobek
  11. 1 ruaslengkuas geprek
  12. 1/2 bijipala
  13. 1daun bawang iris panjang
  14. 1serai geprek
  15. 1/2 sdtpenyedap atau secukupnya
  16. 1 sdtgaram
  17. 1/4 sdtgula pasir
  18. 800 mlair
  19. minyak goreng
  20. pelengkap :
  21. bawang merah goreng
  22. jeruk nipis
  23. sambal kecap
  24. kerupuk udang atau bisa dijadiin koyanya
  25. bihun
  26. kubis iris kasar
  27. telur rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, ceker, kepala. Rebus hingga air menyusut setengahnya. Masukkan pala.Saya rebus api kecil sekitar sejam jadi empuk banget.

  2. 2

    Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri dengan sedikit air.

  3. 3

    Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu. Masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk.

  4. 4

    Masukkan ke dalam panci yang berisi ayam tadi dan bumbu sisanya. Icip rasa. Setelah itu ambil bagian paham ayam dan goreng dibikin ayam suwiran bisa atau mau disuwir dalam keadaan setelah direbus sesuai selera :) Happy cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapurnya Keinar
Dapurnya Keinar @cook_7944828
pada
Trenggalek hijrah Pacitan
A cook-enthusiastBlessed wife of Aditya W. P.Happy mom of Keinarra S. YuraIG : @dionie_charadina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa