Torta fritas para el mate
guidomartin @cook_2575774
Paso a paso
- 1
Poner el agua a calentar con la sal gruesa adentro y dejar que hierva.
- 2
Con la mayoría de la harina hacer una corona y agregar la manteca o margarina.
- 3
Agregar el agua de a poco en la harina y juntarlo hasta crearse una masa.
- 4
(aconsejable echar un poco de la harina que queda para que no se pegue en la mesa o mesada) Amasar hasta que no se pegue más.
- 5
Estirar con un palo de amasar o en su defecto una botella (si no se consigue palo de amasar) hasta que quede de un mm.
- 6
Para que se inflen estirar y doblar de nuevo (mientras mas las doblen mas infladas quedan).
- 7
Hervir el aceite o grasa y freirlas si ven que les falta sal agregar sal fina.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A guidomartin le encantará ver cómo quedó.
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