Tortas fritas para acompañar el Mate c amigos/as y un día lluvia

Araceli
Araceli @cook_25240373
Trelew

Todos los días hago tortas fritas , más cuando el día está nublado para estar en casa y estar mirando tele con unos mates y unas tortas fritas☺️

Tortas fritas para acompañar el Mate c amigos/as y un día lluvia

Todos los días hago tortas fritas , más cuando el día está nublado para estar en casa y estar mirando tele con unos mates y unas tortas fritas☺️

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Ingredientes

30min
tortas fritas
  1. 1 kgharina
  2. 400 mlagua a temperatura
  3. 1 sobrelevadura seca
  4. 1 cucharadaazúcar en el centro con levadura
  5. 1 cucharadasal alrededor sobre la harina
  6. 1 cucharadaaceite

Paso a paso

30min
  1. 1

    En un bol agregar 1k de harina abrir en el centro agregar la levadura seca junto a la cucharada de azúcar y aceite o grasa a mí me gusta la aceite sobre los bordes de la harina agregar la sal por último agregar el agua en el centro y empezar a mezclar los ingredientes amasar hasta que los ingredientes estén todo junto

  2. 2

    En un bol tapar con una bolsa de plástico o algo que eleve por 20 o 30 minutos. En un lugar ambiente no frío

  3. 3

    Una vez alevado retirar del bol y estirar sobre la mesa con un poco polvoreado de harina la mesa no mucha. Estirar y no dejar muy fina la masa un poquito gruesa así tiene más carne adentro

  4. 4

    Una vez estirada empezar a cortar de las medidas que más te gusten

  5. 5

    Poner a calentar la grasa hasta que esté una témperatura adecuada para freír para probar agregar un pedacito de masa y si eleva empezando a freír es porqué la grasa ya esta

  6. 6

    Agregar las tortas y freír hasta que estén medias cocinadas y dar vuelta que no queden pálidas y tampoco se doren mucho

  7. 7

    Retirar y dejar en un bol con papel de harina o puede ser servilletas para que se escurran

  8. 8

    Unas ves que reposaron y enfriaron un poco te tienen que quedar con carnesita por dentro para acompañar con dulce de leche o manteca o como gusten☺️espero le sea de utilidad muchas suerte😉👍

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Cocinar hoy
Araceli
Araceli @cook_25240373
Trelew
estoy terminando último año de secundaria y en este tiempo de pandemia aprendiendo a cocinar día a día comidas caseras para poder proyectar una rotisería junto a mi familia y un futuro para mi nena ☺️
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