Tacos de filetes de pescado al pastor. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Este pescado es delicioso. En casa nos gustan muchos los tacos al pastor, pero en esta ocasión, serán tacos al pastor con pescado. ॐ

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Ingredientes

2 horas
4 raciones
  1. 6 filetespescado, el de tu preferencia, menos basa
  2. 1naranja el jugo
  3. 1/3 pastillaachiote
  4. 1 dienteajo
  5. 1 kilotortillas
  6. 1cebolla picada
  7. 1 tazacilantro desinfectado y muy picado
  8. 2limones el jugo
  9. 3limones más para poner al taco
  10. C/nsal
  11. al gustoSalsas: verde, roja, de árbol, chipotle, guajillo
  12. 1 tazalechuga desinfectada y muy picada
  13. C/naceite vegetal

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Limpios los filetes corta tiras de unos 5 cm de largo por 1 1/2 de ancho. Agrega el limón y sal y deja marinar mínimo una hora en refrigeración.

  2. 2

    Pon en la licuadora el achiote, naranja, ajo y licúa muy bien.

  3. 3

    Saca los filetes, escurre, agrega el limón a lo licuado, vuelve a licuar. Baña los filetes y vuelve a refrigerar.

  4. 4

    En una sartén antiadherente, pon un par de cucharadas de aceite y ve friendo el pescado escurrido. Una vez frito, coloca en papel absorbente.

  5. 5

    Sirve con tortillas, lechuga, cilantro, cebolla y la salsa que más les guste.

  6. 6

    Buen provecho. ॐ

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Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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