Simpen lagi bisi lupa 💃

Crita nya lagi kumpulin niat buat bikin rendang karena proses nya yg lama dan akhirnya baru skrng deh kesampean bikin rendang nya...😊

Alhamdulilah kemarin Idul Adha mertua motong sapi 😁, jadi dapet dehh daging sapi 😋 rendang aja lahhh suami mintanya 😂 #cabeku

Bismillahirrahmaanirrahiim, resep pertama memulai perjalanan menjadi #PejuangGoldenApron3 adalah rendang! Yang bikin awang-awangen masak rendang adalah karena harus prepare bumbu yg bermacam-macam. Kalau sudah direbus pakai api kecil mah sudah aman ditinggal-tinggal. Hihi.Berhubung sedang ada pandemi gini suami nggak bisa mudik waktu lebaran, akhirnya saya bikin rendang buat dikirim ke suami. Saya bikin kering tapi masih sedikit basah biar awet. Saya pakai resep mba Endang JTT dengan cara masak niru mamanya temen saya. Dan berhasil, lumayan lah meskipun nggak item2 amat. Hehe.

Jadi suami saya pengen rendang tapi ga mau beli di masakan Padang karna a masakan Padang menurut suami saya terlalu asin , daaaan akhirnya mnta saya buat bikin kan rendang tapi ga asin , oke lah saya coba dan ternyata suami saya bilang enakkk .... padahal resep nya sederhana

Kalau sudah beli daging si bujang kecil langsung merengek minta dibuatin rendang, padahal rendang si nenek jauh lebih enak tapi dia mau mama buat rendang daging dari sapi qurban kemarin. Subana lamak katanya.

Super bingung punya stok daging sapi yang masih banyak di freezer sisa lebaran haji tahun lalu. Udah hampir 6 bulan tersimpan disana jadi harus segera diolah. Awalnya mau ndandakke (minta dimasakin) di warung masakan padang. Tapi liat resep dari @xanderskitchen jadi pengen nyoba masak sendiri.Resep berikut hasil modifikasi minor dari resep @xanderskitchen dengan beberapa arahan dari teman baik yang berpengalaman masak rendang.

dari dulu ga terlalu doyan sama rendang..eiitttss tapi.. untuk rendang yg satu ini ga bakal di lewatin pasti.. beneran enakkkk!! 😋😋

#PejuangGoldenApron3Bukan rendang padang, hanya rendang daging sapi dengan resep ibu mertua, sy lebih menyebutnya rendang belitung hehe...

#EditBiar bukan orang Padang, tapi Rendang jadi menu wajib dan favorit di rumah.Resep Rendang yg saya share di sini merupakan resep yg biasa saya buat. Bumbunya lumayan banyak supaya nantinya akan menghasilkan dadak rendang yang banyak pula, biarpun jumlah kelapa yg dipakai ga banyak. Nah, dadak rendangnya itu loh yg bikin nagih.Cabenya sengaja saya pake cabe merah kering tanpa biji, biar ga terlalu pedas krn anak juga doyan tp ga mau pedas....Alhasil rasanya pun jadi rendang selera jawa - banjar😊😊😊... sedikit manis, ngga pedas, dan ngga asin...😁Awal resep dasarnya memang saya ambil dari beberapa referensi dan beberapa kali pula percobaan. Mulai dari bbrp bahan ada yg diganti, dikurangi dan ditambah sampai rasanya pas sesuai selera kami.Makanya, saya kasih judul ala2 saya, sebab ini bukan resep otentik tp sudah mendekati rasa rendang yang umumnya sudah sering kami cicipi dibeberapa rumah makan.

Akhirnya sampai juga di rangkaian akhir menu lebaran. Kali ini Buneng akan masak rendang daging sapi.Rendang sendiri terkenal dengan lamanya proses memasak mulai dari 4 jam bahkan ada yang sampai 6 jam. Itulah kenapa tidak semua bagian sapi bisa di masak rendang. Kalau Buneng kali ini pakai daging paha bagian atas.Resep Buneng mungkin ga akan se mantap resep otentiknya, tapi untuk urusan taste boleh di uji 😁♥️

#Kuraskulkas#AntiRibet