Ikan Mas Pesmol (Bumbu Kuning)

Mustika Indah
Mustika Indah @mustikaindah
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Ini salah satu makanan favorit suami, bangsa ikan2an selalu bikin dia berselera. Resep ini bisa memanjakan lidah keluarga, ini resep modifikasi sendiri tapi rasanya tetep endeess kok.. 😃

Ikan Mas Pesmol (Bumbu Kuning)

Ini salah satu makanan favorit suami, bangsa ikan2an selalu bikin dia berselera. Resep ini bisa memanjakan lidah keluarga, ini resep modifikasi sendiri tapi rasanya tetep endeess kok.. 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 2 ekorIkan Mas
  2. 1 batangserai, memarkan
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 3 buahcabe hijau
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 1 buahtomat, potong dadu
  8. 250 mlair
  9. secukupnyaSantan (hanya untuk mengentalkan kuah)
  10. secukupnyagaram
  11. 1/2 sdmgula
  12. 1 sdmair jeruk nipis
  13. secukupnyapenyedap rasa
  14. 1 buahwortel, potong korek
  15. 1 buahtimun, buang isi, potong korek
  16. minyak goreng
  17. Bahan yang dihaluskan :
  18. 5 siungbawang merah
  19. 2 siungbawang putih
  20. 5 cmkunyit
  21. 2 cmjahe
  22. 2 cmlengkuas
  23. 1 buahkemiri, dibakar

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Balurkan ikan mas dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, lalu goreng setengah matang

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, cabe rawit, acak2 dengan santan

  3. 3

    Tambahkan air, masukkan wortel, timun, tomat, cabe rawit, diamkan beberapa saat baru masukkan ikan, garam, gula, penyedap rasa. Masak sampai air asat agar bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mustika Indah
Mustika Indah @mustikaindah
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
The happiest wife of @xmargianx || Mom of two || Love cooking for my family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa