Mermelada de naranja en panificadora reducida en calorías
Esta receta se puede hacer también a mano. Yo la realice en panificadora ufesa y use el programa 9 para mermeladas.
Les recomiendo que si desean añadir cáscara de naranja verificar que la pulpa blanca sea desechada porque sino le aporta un sabor desagradable.
Si desean que tenga más o menos azúcar pueden variar la cantidad teniendo en cuenta que a más azúcar mayor consistencia.
Esta receta proporciona 500 ml de mermelada aprox.
Mermelada de naranja en panificadora reducida en calorías
Esta receta se puede hacer también a mano. Yo la realice en panificadora ufesa y use el programa 9 para mermeladas.
Les recomiendo que si desean añadir cáscara de naranja verificar que la pulpa blanca sea desechada porque sino le aporta un sabor desagradable.
Si desean que tenga más o menos azúcar pueden variar la cantidad teniendo en cuenta que a más azúcar mayor consistencia.
Esta receta proporciona 500 ml de mermelada aprox.
Paso a paso
- 1
Pelar las naranjas y extraerle la pulpa blanca y las semillas. Cortarla en cubos y procesarla ligeramente (a gusto) con mixer
- 2
Sacar el pote de la panificadora y colocar las naranjas procesadas. Agregarle el azúcar.
- 3
Colocamos en panificadora y seleccionamos el programa 9 (tiempo 1 hr y media aprox)
- 4
Mientras se hace la mermelada ponemos los frascos de vidrio con sus tapas y pinza de extracción en una olla, verificando que queden completamente cubiertos de agua. Dejamos hervir durante 30 min y apagamos el fuego.
- 5
Disolvemos la gelatina en un poco de agua y apartamos
- 6
Cuando faltan 30-45 min agregamos la gelatina sin sabor hidratada, verificando que no se formen grumos.
- 7
Luego extraemos la pinza esterilizada y con ella los frascos y las tapas. Manteniendo las regiones internas siempre esterilizadas.
- 8
Si desean conservarla por períodos prolongados una vez terminado el programa colocamos la mermelada caliente en los frascos llenando hasta 1 través de dedo del borde. Cerramos fuertemente y colocamos boca abajo para generar vacío durante toda la noche.
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