Papas rellenas
las papas rellenas es un plato que hace parte del diario vivir en nuestra región se puede acompañar con Ají, y cualquier bebida además se puede disfrutar a cualquier hora del día. provecho.
Papas rellenas
las papas rellenas es un plato que hace parte del diario vivir en nuestra región se puede acompañar con Ají, y cualquier bebida además se puede disfrutar a cualquier hora del día. provecho.
Paso a paso
- 1
Pele las papa y colocas a cocinar en una olla.
- 2
En una taza honda bata la harina de trigo con el sazonador y sal, procure que la mezcla no quede muy líquida más bien un poco chiclosa.
- 3
Has un sofrito y agregue la carne de manera que quede más bien seca.
- 4
Cocine los huevos de modo que queden bien duros para que la yema no este cruda.
- 5
Cuando las papa ya estén cocidas bájalas del fuego y escúrralas.
- 6
Déjelas enfriar y comience hacer un puré, luego has bolitas del tamaño de la palma de tu mano.
- 7
Cuando todo esté listo caliente una sartén con suficiente aceite para freír las papas.
- 8
Abra un hueco en las papa y agréguele el relleno y el huevo ciérralo con mucho cuidado y viértelo en la mezcla de la harina.
- 9
Luego sácala y colócala a freír, baña la papa con el aceite y voltéala para que no se pegue y se queme.
- 10
Puedes agregarle el relleno que desees. buen provecho.
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