Kembung kuah kuning seger manteb

dapur mama keiko
dapur mama keiko @maini
semarang

Menu sehat.. No minyak.. Tetep uenakkk.. 💛💛💛 kalau kurang asem bisa ditambahin lg ya perasan jeruk nipisnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorkembung ukuran besar (bisa diganti bandeng, patin dll)
  2. garem+jeruk nipis utk ikan
  3. bumbu:
  4. 4bawang merah iris
  5. 2bawang putih iris
  6. 1,5 cmjahe iris
  7. 2 cmlengkuas iris
  8. 1serai geprek
  9. 4cabe merah keriting iris
  10. 3cabe rawit
  11. 3daun salam
  12. 2daun jeruk
  13. 1 sdmair asem jawa
  14. 2 cmkunyit ambil airnya
  15. 2tomat merah sedang
  16. 1daun bawang iris tipis
  17. 1 sdtminyak ikan
  18. 1,5 sdtminyak wijen
  19. 1 sdmair jeruk nipis
  20. secukupnyagarem
  21. 1 sdtgula pasir
  22. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Diamkan ikan yg sdh diberi perasan jeruk+garem selama 15menit

  2. 2

    Masukkan air ke dlm panci dan masukkan : cabe,kunyit,air asem, daun jeruk,daun salam, sereh, duo bawang, daun bawang..masak dengan api kecil

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan garem,gula, minyak ikan..tes rasa

  4. 4

    Bersihkan ikan dengan air kemudian diasukkan kedalam kuah dan tambahkan tomat..masak sebentar sampai matang dan meresap

  5. 5

    Sesaat sblm diangkat tambahkan minyak wijen..masak kurang lebih 1mnt dan angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur mama keiko
pada
semarang
💚 cooking.......masak itu seni, masak itu obat, masak itu hiburan, masak itu mood boster, bisa masak itu anugerah dan dengan memasak kita jd lebih menghargai apa yg kita makan karena kita tau prosesnya....
Lebih banyak

Komentar (2)

Lanny Tju
Lanny Tju @cook_778899
mba, ikan kembungnya ga di goreng lagi ya?

Resep Serupa