Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan Santan. Parutlah kelapa, kemudian ambil gebyah dan kanil. Kanil (perasan santan pertama - santan kental) sedangkan Gebyah (perasan santan kedua - santan encer). Pisahkan kedua santan di masing-masing tempat.
- 2
Siapkan Tempe. 1 papan tempe potong menjadi 4 (1 potongan dijadikan 3 iris). Tekstur tempe tebal dan berbentuk persegi panjang.
- 3
Siapkan Ikan. Cuci ikan, kemudian goreng (agar tidak bau). Lalu potong ikan sesuai selera.
- 4
Siapkan Bumbu. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lombok besar dan kemiri)
- 5
Setelah bahan siap, kemudian mulai memasak!
- 6
Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air.
- 7
Kemudian masukkan tempe, 6 cabe rawit utuh dan tuang santan gebyah(tidak semua). Lalu biarkan bumbu meresap ke dalam tempe selama 5 menit.
- 8
Lanjutkan memasukkan ikan pari dan pete. Tambahkan santan gebyah(encer) dahulu. Setelah sudah meresap. Tambahkan garam, gula dan bubuk kaldu.
- 9
Terakhir, tambahkan santan kanil (kental) dan tunggu hingga matang. Santan tidak semua dituangkan(perkiraan saja/setengah gelas).
- 10
Masakan siap di santap !
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
-
Mangut Ikan Pari Asap Mangut Ikan Pari Asap
Source : Cia Febri & Anidiasarah jasminKebetulan dpt oleh"ikan pe dr tetangga yg orang cilacap.pas kemarin mudik sy mlh ngga sempat cari dipasar,suka bgt sama ikan asap yg satu ini.biasanya suka dimasak pk cabe iijo,tp sesekali pngn nyoba di masak mangut. enak bgt pokoknya bisa ngabisin nasi terus. rasanya khas dr ikan asap ya..tambah bumbu"komplit plus pedesnya y bisa sesuaikan selera.satu kata mantulll...#cookpadcommunity_Bandung#cookpad_id
-
Ikan Pari kuah santan Ikan Pari kuah santan
Masih sama, setia sama permintaan menu makanan dari suami. Yeaaahhh ikan pari kuah santan yg cukup pedaaaaaas, Alhamdulillah endeees banget rasanya kata suami 😅😘😘😘
-
Ikan pari goreng santan pete Ikan pari goreng santan pete
Ini pertama kali bikin ikan pari, ikan parinya dapat dr hasil memancing. Ikan pari ini pemberian dr adik ipar yg jg dpt dr langganan tukang sayurnya yg hobi mancing. Ipar ktnya kebingungan mau dimasak apa. Trus jadi deh dikasi ke aku, pdhal aku jg sama" bingung ga pernah mengeksekusi ikan pari. Trus jadilah semalam buka cookpad memodifikasi resep" ikan pari. Yuk resepnyaaa
-
Ikan Pari Asap Kuah Santan Ikan Pari Asap Kuah Santan
Akhir" ini bosen mau makan apa, pingin yang beda, lain rasa gitu 😣Nah, kebetulan pagi tadi ad ibu" penjual ikan keliling datang ke rumah, nawarin ikan pari asap. Jarang" juga ibu ini lewat dan gak pasti juga bawa ikan pari asap.1 bungkus plastik isinya 3 potong daging aja, katanya sih 250gram atau 1/4kg. Udah ditawar sama mamah, tapi tetep maunya 12.000 per bungkus.Karna di rumah juga ada kelapa, yasudah kata mamah suruh masak santen aja..cuss dimasak lah yaSuka sama rasa dan aroma ikan yg diasap, lebih enak, mungkin juga karna jarang makan menu ikan asap ya.Yukk silakan dicoba resepnya 😉
-
Mangut Ikan Pari Asap Mangut Ikan Pari Asap
Assalamu'alaikum cookpadersGa kerasa udah mau masuk penghujung tahun. Dan di penghujung tahun ini aku pengen berbagi salah resep favoriteku. Sebelumnya aku pernah share resep mangut versi ikan lele. Kalau di Jogja ada yang terkenal banget Mangut Lele Mbah Marto. Kali ini aku share versi Mangut Ikan Pari Asap.Resep Mangut Lelehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11746610-6-mangut-lele-kemangi?ref=you_tab_my_recipes#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender #AnekaHidanganNusantara#PekanPosbar#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#MangutIkanPariAsap
-
20. Mangut Ikan Pari 20. Mangut Ikan Pari
Misiii yaaa, berhubung saya masih agak bingung misi selanjutnya gimana setelah ada revisi misi (kheuseus untuk sayah) 🤭 hari ini pokoknya recook ajah dulu, repost ajah dulu, mudah2an bener, dah gtu aja dulu 😁 Recook masakan kali ini dari satu regional, resep dengan kepemilikan (etdah kek BPKB 😣) mbak Florensia Wenda yaw 😊 Oke yaw, selamat mencoba yaw 😆#CookpadCommunity_Surabaya #Kawai_Sby #PejuangGoldenApron3
-
-
Sayur Ikan Pari "Pedas" Sayur Ikan Pari "Pedas"
21.05.18 #Resep 15 #BikinRamadhanBerkesanRequest nya Mas Bojo yg suka banget sama ikan asap dimasak santan pedas. Ditempat tinggal saya. Agak susah nyari ikan asap. Jadi kalau pas kepasar ada ikan asap pasti langsung beli 😃 Ikan asap ini memang paling enak dimasak Pedess ya..., kalau cabenya kurang silahkan ditambah sesuai selera. Happy cooking 😊
-
Lodeh ikan pari tahu tempe Lodeh ikan pari tahu tempe
Masakan ini adalah favorit BAPAK, SUAMI DAN ANAKKU.Tiap masak ini selalu semangat karena pasti ludessssssss
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar