Ikan Asam Pedas
Meli Zhang @meli_zhang
Cara Membuat
- 1
Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe rawit dan cabe keriting dan di blender sampai halus
- 2
Tumis bahan yang sudah di haluskan dengan minyak secukupnya sampai rata dan agak kering
- 3
Lalu masukkan serai dan daun salam, dan ditumis lagi sampai harum baru dicampurkan dengan air asam jawa
- 4
Tambahkan air secukupnya dan dimasak sampai mendidih
- 5
Setelah mendidih masukkan ikan dan okra dimasak sampai matang dan ikan asam pedas siap untuk disajikan
- 6
Selamat mencoba 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
-
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Saya menggunakan ikan nila, untuk ikan bisa diganti dgn ikan segar lainnya seperti kembung, tongkol dll
-
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Meski org Padang, namun suami lebih cucok dg asam pedas ala Melayu ini.. Dg pemakaian terasi dan air asam jawa, dan sy tdk menggunakan cabe kering, diganti dg cabe merah keriting, dan jg tdk memakai asam kandis spt halnya asam padeh Minang.
-
-
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Ini makanan kesukaan papa dan mamaku, sederhana dan tanpa minyak 😄
-
-
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Sudah lama nih saya tdk sharing lagi masakan....Kali ini sy mau share masakan khas bangka Ikan Asam Pedas...Dulu kalau pengen makan ikan ini, yg masak Mama (alm) saya...enak bangett...Boleh dicoba nih Bunda...Kadang bingung punya stok ikan mau dimasak apa lagi ya..bosan juga kalau di goreng atau di tim.. Masakan ini juga sehat loh karena banyak rempah2nya... selamat mencoba ya...
Elly Erawati -
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Masakan ini di ajarkan ke saya oleh tante dari suami. Katanya sih khas bugis atau mgkn lebih tepatnya khas bugis keluarga suami
-
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Ceritanya cobain resep Bu Erna (konsumenku) yg baik hati.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2904467
Komentar