🍫Choco-alfajor XXL🍫

Natalia
Natalia @cook_8132429
Argentina- Chaco

Ideal para los amantes del chocolate y del dulce de leche👏👌🍫

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Ingredientes

60 min
10 raciones
  1. 🍫Para la masa
  2. 300 grmanteca
  3. 100 grazúcar
  4. 100 grmiel
  5. 1 ctaesencia de vainilla
  6. ralladura de naranja
  7. 2huevos
  8. 260 grharina 0000
  9. 100 gralmidón de maíz
  10. 5 cucharadascacao
  11. 1 ctapolvo para hornear
  12. 1 ctabicarbonato de sodio
  13. 🍫 Para el relleno
  14. 1 kgdulce de leche repostero
  15. 🍫Para la cobertura
  16. 300 grchocolate cobertura
  17. 50 grmanteca

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Para la masa, batir el azúcar y la manteca. Agregarla miel y batir. Sumar los huevos, la esencia de vainilla, la ralladura y volver a batir.

  2. 2

    Incorporar el almidón de maíz, la harina, el cacao, el polvo para hornear y el bicarbonato.

  3. 3

    Colocar en la mesa y unir con las manos. Reservar por 30 min en la heladera.

  4. 4

    Luego estirar la masa hasta que tenga 3 mm de altura, cortar 3 discos de 23 cm de diámetro. Reservar en la heladera.

  5. 5

    Llevar a un horno de 170 ° por 10 min en una placa enmantecada y enharinada.

  6. 6

    Tomar una tapa y untar dulce de leche. Repetir hasta terminar.

  7. 7

    Fundir el chocolate de cobertura con la manteca y cubrir nuestro súper alfajor. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Natalia
Natalia @cook_8132429
Argentina- Chaco
Soy madre, amo cocinar, lo descubrí hace unos años es algo que me apasiona mucho, me gusta este espacio de poder compartir las recetas y ampliar mi conocimiento ☺
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