Bakpao Babi - With Rice cooker

Ellen Midori
Ellen Midori @cook_6379617

Modif resep Mb Endang dari JTT, hy mgunakan 1/4 bahan dari resep asli, juga gnti dgg ayam jadi daging Babi. Panci jadi rice cooker. Resep ini baru skali coba tapi asli lembut dan anti gagal :) Kayakx bahan ribet, tpi sbnrx simple. Check it out

Bakpao Babi - With Rice cooker

22 orang berencana membuat resep ini

Modif resep Mb Endang dari JTT, hy mgunakan 1/4 bahan dari resep asli, juga gnti dgg ayam jadi daging Babi. Panci jadi rice cooker. Resep ini baru skali coba tapi asli lembut dan anti gagal :) Kayakx bahan ribet, tpi sbnrx simple. Check it out

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 buah
  1. Bahan 1 :
  2. 1 sdmragi (pakai fermipan)
  3. 1/4 gelas belimbingsusu cair hangat
  4. 1 sdtgula pasir
  5. Bahan 2 :
  6. 1uk. gelas belimbing tepung terigu
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdmgula pasir
  9. Bahan 3 :
  10. 1 sdmmentega, aslix cair atau minyak goreng
  11. Bahan isi :
  12. 8 potongukuran kecil dgg babi, sy gunakn yg tlh direbus
  13. 3daun bawang
  14. 2 siungbawang putih, geprek (bisa dikurangi, sy doyan)
  15. secukupnyaMerica, garam dan pyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan 1 diamkan 15 menit sampai susu berbusa.

  2. 2

    Pada mangkok, campur bahan 2 & stlh rata kosongkan bagian tengah. Jika susu sudah berbusa tuangkan ketengah adonan 2.

  3. 3

    Aduk bahan 1 dan 2 hingga rata, gunakan tangan agar lebih tercampur. Beri tepung sedikit pada tangan.

  4. 4

    Tambahkan bahan ke 3 dan campur adonan hgg kalis. Tidak perlu ditambah terigu lagi y dan saat mencampur adonan jgn di robek yah, cukup guling2kan saja.

  5. 5

    Jika telah tercampur smua, diamkan adonan selama 1 jam.

  6. 6

    Sambil menunggu, potong dgg babi hgg kecil. Potong daun bawang + bawang putih.

  7. 7

    Tumis seluruh bahan isi diawali bawang putih, dgg dan daun bawang. Campur garam, pyedap rasa dan Merica ssi selera.

  8. 8

    Penampakan adonan yg telah didiamkan dan ditutup dgn kain, akan mengembang jadi 2×.

  9. 9

    Kempeskan adonan dan bagi jadi 5 buah. Ambil satu persatu isi dgn bahan isi, caranya : pipihkan adonan ditelapak tangan, bag tengah lbh tebal, isi jgn byk, tarik antar ujung, pertemukan di tengah, hgg smua menutupi isi. He sy msh awam, g cantik

  10. 10

    Kukus dalam rice cooker yg mendidih airx. Air tdk perlu byk krn jika kena air bantet. Beri Kain untuk melapisi sblm ditutup.

  11. 11

    Kukus selama 15 menit, karena kukusan rice cooker kecil, sy buat 2 kali. Slma nunggu giliran, adonan ditutup kain y, bgt jg pd langkah ke 9, agar adonan g keras jk kena byk udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ellen Midori
Ellen Midori @cook_6379617
pada

Komentar

Resep Serupa