Sate Ayam Bumbu Kacang

Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
Depok, Indonesia

siapa yang tak suka sate ayam?
favorit keluarga yang tak sulit dibuat :D

Sate Ayam Bumbu Kacang

siapa yang tak suka sate ayam?
favorit keluarga yang tak sulit dibuat :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 1 kgdaging ayam fillet (dada atau paha) iris kotak ukuran sedang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 4 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 250 grkacang tanah berkulit (digoreng atau disangrai)
  7. 10 sdmkecap manis
  8. 2 sdmkecap asin
  9. pelengkap :
  10. lontong/nasi putih
  11. acar timun (timun, bawang merah dan cabe rawit diiris kotak, direndam dalam cairan gula dan cuka)
  12. sesuai seleraatau sambal
  13. bawang goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong kotak daging ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan tusuk dengan tusukan sate sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, beserta kacang tanah yg sudah digoreng, menggunakan food processor atau blender dengan sedikit air/minyak.

  3. 3

    Masak bumbu kacang dengan menambahkan air hingga air menyusut, mengental dan keluar minyak, tambahkan kecap manis.
    Optional : tambahkan sambal cabe merah jika suka

  4. 4

    Ambil 3 sendok sayur bumbu kacang, tambahkan kecap manis, balurkan sate ayam merata dan siap dibakar.

  5. 5

    Bakar sate (bisa dengan teflon diatas api kompor biasa, atau diatas panggangan bara, atau dipanggang dalam oven).

  6. 6

    Lumuri/oles kembali sate dengan campuran bumbu halus dan kacang hingga rata semua permukaannya, panggang kembali sambil dibolak balik hingga matang merata.

  7. 7

    Sajikan sate dengan bumbu kacang dan pelengkap lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
pada
Depok, Indonesia
a wife, a mom, a fast learner and (trying best tobe) a very positive person. passion in cooking, baking and photography ☺️please follow my instagram @trixiegayatri_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa