Tarta de pollo y arroz

Cuando abri la heladera y solo quedaba un puchito de arroz y una pechuga de hace unos días, se me despertó la imaginación :)
Tarta de pollo y arroz
Cuando abri la heladera y solo quedaba un puchito de arroz y una pechuga de hace unos días, se me despertó la imaginación :)
Paso a paso
- 1
Para el relleno: Desmenuzar la pechuga y colocarla en un bowl junto a los huevos batidos con la mostaza y el arroz. Integrar bien.
- 2
Estirar con un palote las tapas de empanada y forrar una tartera individual.
- 3
Rellenar con la preparación y llevar al horno uno 20min (dependiendo del horno) hasta que la masa esté cocida.
- 4
Yo utilicé arroz que estaba mezclado con jardinera. Como alternativa se le puede agregar cebolla y morrón salteado o cualquier otra cosa que se les ocurra (por ej. Jamón)
- 5
Se pueden modificar las cantidades para hacer una tarta grande.
- 6
TIP: las tapas de empanadas duran bastante en el freezer, se descongelan fácil y te pueden sacar de un apuro. Guardalas cuando te sobren unas pocas ;)
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