Grisines

Tartas Dulces y Más
Tartas Dulces y Más @cook_2597013
Pilar, Bs As

Receta fácil y rendidora. Ideal para cualquier ocasión.
Para comer solos o acompañados de queso crema, dips, o fiambres.

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Ingredientes

70 minutos
4 raciones
  1. 300 gHarina 0000
  2. 10 gLevadura
  3. 6 gSal
  4. 2 cdas.Aceite
  5. 160 ccAgua
  6. 60 gManteca
  7. Opcional: Semillas de sésamo, queso rallado, mix de semillas, hierbas aromáticas

Paso a paso

70 minutos
  1. 1

    Mezclar la harina y la sal, formar una corona en la mesada, agregar la levadura desgranada y el agua. Formar el bollo.

  2. 2

    Agregar la manteca, en el caso que sea grasa derretida o aceite agregarlos cuando se agrega el agua. Amasar hasta incorporar. Va a quedar pegajoso, NO agregar harina! con el amasado se va a integrar y despegar de la mesada.

  3. 3

    Dejar descansar 20/30 min en un bols tapado.

  4. 4

    Desgasificar y tomar porciones de 20grs c/u, agregar las semillas o el queso. Formar cordones finos del largo deseado. Ponerlo en placas enmantecadas y enharinadas

  5. 5

    Dejar descansar tapados con film. Aprox. 30min.

  6. 6

    Cocinar en horno 160°C hasta que estén dorados y crocantes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

LuisFy
LuisFy @Chef_LuisFy
Que ricura, me acuerdo de algo parecido que comía en mi infancia, llamadas señoritas, que vendían en las panaderías.

Escrita por

Tartas Dulces y Más
Tartas Dulces y Más @cook_2597013
Pilar, Bs As
Esposa, Madre y PasteleraPodes encontrar mis productos en https://www.facebook.com/tartasdulcesymas
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