Crema de mazorca

EddieMauro
EddieMauro @eddiemauro
Bogota

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. maíz desgranado
  2. cáscara de cebolla cabezona
  3. perejil liso
  4. cebolla larga
  5. agua con sustancia
  6. pedazozanahoria
  7. pedazopimentón
  8. 2ajos
  9. sal
  10. pimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Preparar Agua con sustancia en una olla, ponerla a calentar.

  2. 2

    Lavar y alistar el maíz desgranado.

  3. 3

    Introducir cebolla larga, cáscara de cebolla cabezona, perejil liso y cilantro en la olla con caldo de sustancia.

  4. 4

    Echarle sal y pimienta.

  5. 5

    Alistar y picar una zanahoria en la Olla.

  6. 6

    Alistar y picar el pimenton. Echarlo rallado a la olla.

  7. 7

    Alistar y picar los dos ajos y echarlos en la olla.

  8. 8

    Picar, moler el maíz y revolverlo.

  9. 9

    Colar el picado del maíz.

  10. 10

    Inteoducir el Maíz colado en la olla.

  11. 11

    Revolver la sopa.

  12. 12

    Sacar las hierbas de la sopa.

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