Ensalada de la iaia

Una ensalada diferente, ponle y quítale los ingredientes a tu gusto excepto los variantes que es lo que la hace diferente.Ponle pimiento morrón, cebollita, anchoas, atún, huevo cocido, etc

Es una ensalada llena de sabor que sorprende al comensal. La combinación de los ingredientes es sorprendente. No tengo duda en que nació como una receta humilde de aprovechamiento, pero hoy en día es un lujo para el paladar.

Para empezar, los payeses nunca la han llamado 'ensalada payesa', sino "enciam amb patata")(ensalada con patata), pues èste es el ingrediente extra de lo que toda la vida fue la ensalada en Ibiza, compuesta por pimiento verde, cebolla roja ibicenca y tomate, lo que a pesar del nombre nunca ha llevado, son, hojas verdes como lechuga y actualmente se han añadido otros ingredientes como atún, huevo cocido, tomate, etc.Esta ensalada resultó ser el fruto de aquellos tiempos en que imperaba la escasez, donde las ensaladas se elaboraban con lo que en ese momento se tuviera a mano, de ahí que se utilizaran alimentos como la patata, las hortalizas que se dieran en ese momento, el pan o el pescado seco.

Cuando llega el calor me divierte hacer ensaladas con legumbres de todo tipo. Sin embargo, esta receta va muy bien en cualquier estación del año.

Esta es una receta típica de Ibiza y Formentera y que es muy curiosa por dos de sus ingredientes, el primero las Crostes.A un pan, antes de ponerlo en el horno, se le hacían cortes marcando la forma de las crostes, se ponía al horno y cuando los otros panes ya estaban cocidos todavía se dejaban dentro del horno hasta que este estaba frío, después se rompían y se guardaba, antiguamente todas las casas tenían crostes, puesto que en verano el pan no duraba y las crostes se podían guardar meses, el segundo ingrediente el peix sec.Es una variedad de pescado local (raya), secada al sol y viento, al estilo tradicional en el árbol local “sabina”.Tanto un producto como el otro ya se puede encontrar en supermercados de grandes almacenes.

#detemporadasaludable#delantaldorado

Simplemente pretendo dar ideas para una deliciosa ensalada.Para este veranito!!😋

Este es la ensalada que acompañará a la lubina

Esta receta es muy fácil y muy rica para los días de calor.

Esta ensalada es genial para empezar a preparar la piel para el sol por su alto contenido en betacarotenos ☀️

Mmmm

Esta es una de mis ensaladas favoritas. Es muy completa y saludable.

Una ensalada fresca y nutritiva. #cuchillosarcos

#cumplimos5. En mi casa nunca puede faltar una ensalada para acompañar la comida. Suelo hacer un bol grande.Cada día puedo ir variando de ingredientes, un día la hago con cebolla, otro con pepino y así.

En esta receta me he inspirado en las personas perezosas sobre todo, porque no comer cualquier cosa vale. También para los que disponen de poco tiempo. Le ofrezco una receta fácil, nutritiva y muy cómoda.

#delantaldorado #weekendretoHoy para cenar una ensalada de esas que abres nevera y vas cogiendo... y dices vale ya no echo más

A mi hija le encantan las ensaladas y le gusta ir innovando cada día una diferenteHoy voy a poner la que se está comiendo ahora mismo, espero que os gusteElla no le pone sal pero puedes ponerle sal y vinagre Módena porque a mi me encantaY ale meterla en un tupper y a la oficina o de excursión con ella