Semur Tahu, Tempe, Kentang ala Betawi

flo_verz
flo_verz @fl0_v3rz
Jakarta Barat

Biasanya dijadiin lauk tambahan utk nasi uduk tapi kali ini saya makan sm nasi putih aja, sengaja masak banyak, kalau diungkep besoknya dimakan jadi ngeresep 😆

Semur Tahu, Tempe, Kentang ala Betawi

Biasanya dijadiin lauk tambahan utk nasi uduk tapi kali ini saya makan sm nasi putih aja, sengaja masak banyak, kalau diungkep besoknya dimakan jadi ngeresep 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 9 bhTahu, potong 2 menjadi 🔺
  2. 3 bhKentang, kupas, potong setebal 1,5cm
  3. 1 papanTempe, potong setebal 1,5cm
  4. 3 LembarDaun Salam
  5. 1 bhSereh, geprek
  6. 2 bhBawang Merah iris tipis
  7. 3 bhCengkeh
  8. 2 cmKayu Manis
  9. secukupnyaKecap Manis
  10. secukupnyaKecap Asin (sy: merk Lee Kum Kee premium)
  11. secukupnyaAir
  12. Bumbu Halus:
  13. 6 bhBawang Merah
  14. 3 bhBawang Putih
  15. 1 sdmKetumbar sangrai
  16. 3 bhKemiri
  17. 1/2 sdtJintan
  18. 1/3 bhPala

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng Tahu, Tempe, Kentang hingga Matang tp tdk terlalu kering, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, bawang merah iris, cengkeh, Sereh, kayu manis, salam dan lengkuas hingga harum. beri air dan didihkan. masukkan kecap manis dan kecap asin, koreksi rasa, masukkan tempe, tahu dan kentang yg sdh digoreng, masak hingga air menyusut dan tahu, tempe, kentang menyerap - berwarna kecoklatan. sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
flo_verz
flo_verz @fl0_v3rz
pada
Jakarta Barat
Seorang anak kos yang masih newbie dalam dunia masak, suka mencoba resep2 baru, dan tidak pilih2 makanan 😊Terima kasih sudah berbagi ilmu dan berbagi rasa 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa