Gulai Bagar Daging Sapi

Fika Veranika
Fika Veranika @cook_2574798
Jakarta

Dulu sebelum menikah, ada salah satu masakan buatan mama aku yg paling aku suka, & sering bgt aku minta mama buatin masakan gulai bagar ini, karena di daerah tempat aku tinggal susah nyari masakan ini di semua Rumah Makan atau Resto mana pun,..
Dan sekarang, setelah menikah aku pengen bgt nyoba'in resep Gulai bagar mama made in aku sendiri, & hasil nya mantaaap bgt.. mirip dgn masakan mama dulu 😋😋 bisa ngobatin rasa kangen ku sm masakan mama deh,..

Gulai Bagar Daging Sapi

74 orang berencana membuat resep ini

Dulu sebelum menikah, ada salah satu masakan buatan mama aku yg paling aku suka, & sering bgt aku minta mama buatin masakan gulai bagar ini, karena di daerah tempat aku tinggal susah nyari masakan ini di semua Rumah Makan atau Resto mana pun,..
Dan sekarang, setelah menikah aku pengen bgt nyoba'in resep Gulai bagar mama made in aku sendiri, & hasil nya mantaaap bgt.. mirip dgn masakan mama dulu 😋😋 bisa ngobatin rasa kangen ku sm masakan mama deh,..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 500 grdaging sapi (di potong kecil2)
  2. bumbu dihaluskan :
  3. 1 sdmketumbar
  4. 7 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 15 buahcabe merah
  7. 6 buahcabe rawit
  8. 1 ruas jempoljahe
  9. 1 ruas jempollengkuas ( di geprek)
  10. 1 batangserai (di geprek)
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1 sdmair asam jawa / jeruk nipis ( sesuai selera)
  13. secukupnyagaram
  14. 2 sdtroyco rasa daging
  15. secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    cuci bersih daging, kemudian tiriskan. lanjut dengan blender bumbu yang harus di haluskan

  2. 2

    selanjutnya tumis 2 siung bawang merah yang sudah di iris, kemudian masukkan bumbu dan daging secara bersamaan, dan tumis sebentar hingga daging tercampur rata dengan bumbu

  3. 3

    jika bumbu sudah tercampur rata, maka kita masukkan royco dan garam secukupnya (dirasa terlebih dahulu apakah sudah sesuai selera atau belum), setelah itu masukkan air untuk membuat daging terebus dan berubah menjadi empuk. jika sudah empuk masukkan air asam jawa / perasan jeruk nipis, jika rasa asam dan gurihnya sudah pas, maka masakan sudah bisa di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fika Veranika
Fika Veranika @cook_2574798
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa