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Ingredientes

12-15 galletas
  1. Masa:
  2. 1 tzamantequilla sin sal
  3. 2/3 tzaazúcar
  4. 1/4 cucharaditasal
  5. 2 1/4 tzaharina
  6. 1/4 tzacafé instantáneo
  7. Cubierta:
  8. 150 gchocolate para derretir
  9. 1 cucharaditaaceite de coco

Paso a paso

  1. 1

    Calentar el horno a 150° C.

  2. 2

    Poner la mantequilla en un bowl y dejar a temperatura ambiente.

  3. 3

    Añadir azúcar, sal, café e incorporar.

  4. 4

    Agregar harina y amasar con ambas manos por 5 minutos.

  5. 5

    Extender la masa con un rodillo (sobre una superficie ligeramente espolvoreada de harina) y cortar del tamaño que desees.

  6. 6

    Colocar sobre papel encerado y hornear por 15-25 minutos.

  7. 7

    Colocar sobre una rejilla para enfriar.

  8. 8

    Derretir el chocolate a baño maría con el aceite y agregar con una cuchara sobre las galletas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Alina Chrome
Alina Chrome @alinachrome26
Tijuana B.C., México

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